Sok szülő különleges alkalmakkor hagyta, hogy gyermekei kokszot, pepszit vagy más cukros italt igyanak. A legtöbb szülő soha nem fontolja meg, hogy gyermekei kávét igyanak.
Mi az oka annak, hogy az egyik koffeinmentes ital megengedett, a másik pedig tiltott? Mivel természetesen mindenki tudja, hogy a kávéfogyasztás gátolja a gyermekek növekedését.
Annyira utálunk, hogy az érvelõ gyerekeknek több lőszert adjunk a szüleik aláásásában, szeretjük eloszlatni a kedvelt tudományos tévhiteket. Annak ellenére, hogy évtizedek óta kutatják a kávéfogyasztás hatásait, egyáltalán nincs bizonyíték arra, hogy ez kábítja a gyerekek növekedését.
"Ez úgynevezett" közismert ", de sok közismert tudás nem igaz, " mondja Mark Pendergrast, a Uncommon Grounds: A kávé története és annak átalakulása világunknak szerzője. "Tudomásom szerint senki sem bizonyította, hogy a kávéfogyasztásnak van hatása a gyermekek növekedésére."
Ennek ellenére nincs határozott bizonyíték arra, hogy a kávé nem növeli a növekedést, egyszerűen azért, mert a kávé hosszú távú hatásait nem vizsgálták alaposan (részben, feltehetően azért, mert nehéz lenne szülőt találni) hajlandó arra, hogy gyermeke évente kávét iszik egy időben. Kutatásokat végeztek azonban a koffeinnek a gyermekekre gyakorolt hosszú távú hatásaival kapcsolatban, és kárhozatos bizonyítékok nem álltak rendelkezésre. Az egyik vizsgálat 81 serdülõt követett egy hatéves idõszak alatt, és nem talált összefüggést a napi koffeinbevitel és a csontok növekedése vagy sûrûsége között.
Elméletileg a legközelebbi bizonyíték arra, hogy a koffein befolyásolja a növekedést, felnőtteknél végzett tanulmánysorozat azt mutatja, hogy a koffeinmentes italok fokozott fogyasztásával a test valamivel kevésbé képes felszívni a kalciumot, ami a csontok növekedéséhez szükséges. A hatás azonban elhanyagolható: a becslések szerint csupán egy evőkanál tejben a kalcium elegendő a koffein ellensúlyozásához nyolc uncia kávéban. Az NIH hivatalos ajánlásai szerint a kalciumtartalommal elegendő étrenddel párosítva a mérsékelt koffeinfogyasztásnak nincs negatív hatása a csontképződésre.
De ha az egész kávé elkábító növekedési ötlet nem a tudományban gyökerezik, honnan származott? Félelmetesen kiszámított reklám.
Egy 1933-as Postum reklám, amely felvázolja a kávé gyermekekkel szembeni veszélyeit, beleértve azt is, hogy ez hogyan akadályozza a megfelelő fejlődést és növekedést. (Kép a wjm2234.com segítségével) "Az emberek kezdetektől kezdve a kávét iszik olyan aggodalmak, hogy valami miatt rossz volt neked" - mondja Pendergrast, megjegyezve, hogy a kávét egészségügyi okokból tiltották már az 1500-as években, Mekkában, és 1675-ben, Anglia Károly király által.
Az Egyesült Államokban a kávé egészségre gyakorolt hatásával kapcsolatos modern aggodalmak a CW Post-ra vezethetők vissza, egy 1800-as évek korszakú élelmiszergyártójára, amely a legismertebb a reggeli gabonapelyhek területén úttörő tevékenységek terén. Azt is kitalálta a Postum nevű gabonaalapú reggeli italt, amelyet koffeinmentes kávé alternatívának hirdenek, amely az 1960-as években népszerű volt (és még mindig gyártásban van).
"A Postum szerencsét okozott a CW Postnak, és milliomos lett a kávéfőzőből, és azt mondta, milyen szörnyű ez az ön számára" - mondja Pendergrast. "A Postum hirdetőinek mindenféle áltudományos oka volt, hogy tartózkodjon távol a kávétól." A felnőtteknek szánt kávé "gonosz hatásai" között Post szerint: lerontotta a vese- és a szívműködést, "idegméreg" volt, idegességet és emésztési zavart okozott, sápadt bőrt eredményezett.
Még a Post 1914-es halála után is a társaság hirdetései folytattak támadást a kávéval szemben, kiemelve annak különösen a fiatalokra gyakorolt hatásait, és a Postumot gyerekbarát forró italként reklámozták. A Postum hirdetései azt állították, hogy a kávét soha nem szabad semmilyen körülmények között kiszolgálni gyermekeknek számos okból - ez lassúvá, ingerlékenyé és álmatlanná tette, „rózsa arcát és csillogó szemét” rabolta el tőlük arra, hogy a besorolásokhoz rosszul járjon és amint azt a fenti 1933-as hirdetés állítja: "akadályozza a megfelelő fejlődést és növekedést".
Az idő múlásával az a vélemény, hogy a kávé gyermekek számára alkalmatlan - és hogy megakadályozza őket a növekedésben - az ország kulturális tudatába esett és gyökereződött, a tudományos bizonyítékok teljes hiánya ellenére.
Szerencsére a Postumot többnyire elfelejtik, és a kávé uralkodik. Gyakorlatilag az összes kávé állítólagos betegségét elhárították - beleértve azt az elképzelést, hogy a kávé gátolja a növekedést. A tudósok általánosságban úgy vélik, hogy a napi két-három csésze kávé ivásának egészségügyi előnyei (csökkent demencia, cukorbetegség és szívbetegség kialakulásának kockázata) meghaladják a költségeket (például a koleszterinszint enyhe emelkedése).
Természetesen lehetnek saját, nagyon legitim okai, hogy nem engedik a gyerekeknek kávét inni, amelynek semmi köze sincs a növekedéshez. Nagy gondot jelent az alvás, és hogy ez mennyire döntő fontosságú a gyermekek fejlődésében - többre van szükségük, mint felnőtteknél, és vannak bizonyítékok arra, hogy az alvási zavarok összekapcsolhatók a gyermekkori elhízással - tehát az a tény, hogy a kávé több koffeint tartalmaz, mint a tea vagy szóda, egy probléma.
Aztán ott vannak a prózaibb problémák, amelyek abból származhatnak, ha a gyerekeknek kávét adnak. "A legnagyobb aggodalmam az, hogy a koffein addiktív" - mondja Pendergrast. "És sok bizonyíték van arra, hogy ha rabja vagy, és nem kapja meg a koffeint, akkor elég tündöklő fejfájást szenved többek között a tünetek."
Az egyetlen, ami rosszabb, mint a koffein nélküli gyermek? Független, mégis koffein nélkülözött gyermek, hasító fejfájástól szenved, és egy nagyon szükséges kupát szorongat.
