Utálom cinikusnak lenni, de azt hiszem, hogy elkerülhetetlen: Mivel a fogyasztók manapság egyre inkább hajlandók fizetni prémiumot a helyi és / vagy bioélelmiszerekért, csak idő kérdése volt, hogy a világ csaló művészei kihasználják-e a vásárlók jó szándékait. .
Csak az elmúlt néhány hétben két különálló vizsgálat fedezte fel bioélelmiszer-csalások, vagy legalábbis hamis adatokkal kapcsolatos eseteket.
Az NBC Los Angeles felfedte a mezőgazdasági termelők piaci eladóit, akik hazudtak arról, hogy hol és hogyan termesztették élelmüket. Az újságírók termékeket vásároltak a déli vidék termelőinek piacán, majd meglepő látogatásokat tettek olyan gazdaságokban, ahol állításokat állítólag termesztettek.
A legtöbb igaz volt, de néhányuk nem volt: az újságírók gyomokat vagy szennyeződéseket találtak ott, ahol a zöldségek állítólag növekednének. Egy esetben egy eladó beismerte - miután az újságírók a teherautóját követte a los Angeles-i belvárosi nagykereskedelmi raktárakba -, hogy eladott néhány olyan terméket, amelyet nagykereskedelemben vásárolt meg, beleértve a mexikói avokádót. A vizsgálat azt is megállapította, hogy növényvédőszer-mentes reklámozott termékeket mutatnak pozitív peszticideket.
Ez a fajta becstelenség nem korlátozódik olyan nagyvárosokra, mint Los Angeles. Még a vidéki térségemben is, ahol van néhány jó tanösvény és mezőgazdasági termelői piac, vannak emberek, akik asztalokat állítanak fel az út mentén és olyan termékeket árulnak, amelyeket nem lehetett helyben termeszteni. (Kövér, piros paradicsom júniusban? Nem itt.) Tudomásom szerint nem állítják, hogy helyben termesztett termékeket árusítanak. De kihasználják a legtöbb ember - különösen a turisták - azon feltételezését, hogy egy vidéki térségben az út szélén értékesített zöldségeket egy helyi gazda termeszt.
A másik vizsgálatot, ahogyan az anya Jones magazin környezeti blogja beszámolta, a Cornucopia Intézet végezte, egy szervezet, amely szerint "előmozdítja a családi igazságosság gazdasági igazságosságát". A csoport az ökológiai tojástermelőket állategészségügyi és környezetvédelmi gyakorlataik alapján értékelte, és megállapította, hogy egyesek legalább a Cornucopia szabványai szerint inkább gyárgazdaságoknak tűnnek.
Ebben az esetben a probléma egy része az „organikus” változatos értelmezésében rejlik. Amint a jelentés kifejti:
Minden ökológiai tojástermelő azt állítja, hogy követi a szövetségi ökológiai szabványokat, de eltérő működési definíciókkal és nézőpontokkal rendelkezik a szabványok jelentése szempontjából. A legtöbb fogyasztó és sok termelő számára az ökológiai gazdálkodás azt jelenti, hogy tiszteletben tartják az ökológiai gazdálkodás mozgalmának alapelveit. Mások számára, különösen az ipari méretű termelők számára az „ökológiai” nem más, mint egy jövedelmező marketing kifejezés, amelyet az agrárágazatban alkalmaznak. - ipari termelési rendszer - egyszerűen helyettesíti az ökológiai takarmányt a termelési modellben, és kiküszöböli a káros szintetikus anyagokat, például a peszticideket és az antibiotikumokat.
Ez utóbbi értelmezés, még ha nem felel meg a fogyasztók elvárásainak, nem feltétlenül jelenti a csalást. A Cornucopia azonban számos esetben megállapította, hogy a gazdaságok nyilvánvalóan félrevezetik a tevékenységüket a marketing terén.
A Cornucopia teljes jelentése, beleértve a bio tojás eredménykártyáját, online elérhető.
