A havi Meghívó írás sorozatban személyes történeteket kértünk tőle a kávézó kultúrájáról: a látnivalók, illatok, rituálék és a megosztott étkezési túlélési taktikák. Első esszénk Katherine Kerin-től (Sterling, Virginia) származik, aki egy középiskolában a speciális oktatási osztályban dolgozik, és matematikai és természettudományi órákon segít. Ábrázolja azokat a készségeket, amelyeket az idő múlásával megtanul megtanulni, mivel a kávézó új és bonyolultabb kihívásokat vet fel.
Tanuló kávézó kultúra, fokozat szerinti
Katherine Kerin
Az iskolai kávézók fiatalkoromtól kezdve emlékezetükre emlékeznek. Több dolgot el tudok képzelni: a kemény és nehéz téglalap alakú tálcákat, az alapos fém ezüst edényeket, az ételrel kitölthető törhető tányérokat, a kis tejkartonokat és a vékony műanyag szalmákat. Az ebédért a zsebünk vagy pénztárcánk cseréjét fedezték. A nehéz tálca hordásának megtanulása az edények, az ezüst edények és a tej kiegyensúlyozása érdekében fiatal lányként büszke eredmény volt.
A társadalmi navigáció volt a következő dolog, amelyet meg kellett tanulni. Barátokat kellett kötnie és egy olyan paktumot kellett létrehoznia, amelyben nap mint nap együtt ülne össze. Ez eleinte nehéz lehet, ha ön lenne az új gyerek a városban. A családom körülbelül kétévente költözött az általános iskola során, így bátornak és barátságosnak kellett lennem. Ha megpróbálom beilleszkedni, néha erkölcsi szempontból kellemetlen helyzetbe kerülök. Emlékszem, hogy barátkoztam egy olyan lánycsoporttal, amelynek vezetője kissé rossz volt. Emlékszem, egy nap burgonya chipset helyezett egy túlsúlyos lány ülésére. Amikor a lány leült és ellapította a zsetonokat, mindenki, köztük én is, kuncogott. Ez az emlék még mindig kísérteties és szégyentel tölt be.
A középiskolába minden simább lett. Felnőttem, és a teljes nehéz tálca hordozása könnyűvé vált. Apám munkája már nem követeli meg, hogy költözzünk, és betelepülünk társadalmi környezetünkbe. Rutin lett az a tudás, hogy hol ülünk a kávézóban, és ez már nem töltött be nekem bizonytalanságot. De a társadalmi műfaj még mindig meglehetősen gyakori volt. Emlékszem, hogy az asztalom felett ültem Lisa barátnőmtől, amikor valahogy tej született ki a szalmámból, és Lisa arcába és a hajába végződött. Nem vagyok biztos benne, hogy ez hogyan valósult meg, de biztos vagyok benne, hogy valószínűleg valami vádatlanul cselekedtem. Lisa a nap hátralévő részében nem beszélt velem, és a héten később bosszút állt, ha a borsót a hajamba és az arcomba dobta. Mindannyian barátok maradtunk.
A középiskolában a modor és a megjelenés egyre fontosabbá vált, amikor újfajta szemléletmódba kezdtem a fiúkat, és észrevettem, hogy másképp észrevesznek engem. Keith olyan korú fiú volt, akit nagyon aranyosnak tartottam, és az asztal fölött ültünk egymástól. A ketchupcsomagjával játszott, miközben beszélgettünk és flörtöltem, és egy pillanat alatt a csomag felrobbant. Ketchup spriccel a hajamba és az arcomba. A sokk és a meglepetés nevetésré vált. Mit tehetek még? Voltunk egy darabig randevúkat, amíg az érdeklődésem folytatódott.
Alig emlékszem a K-12 kávézónapjaimból származó ételekre. Kaliforniában szerettem a kávézó burritóit. Halakat gyakran pénteken szolgáltak fel. A pizzát a középiskolából emlékszik, mert nővérem, aki náluk két évvel idősebb, számíthatott rám, hogy felemet adtam neki. Utoljára, de nem utolsósorban az emlékek a ínycsiklandozó, gooey, cukros és aromás fahéjas zsemlékről. Táplálásuk olyan szenzációs és szenzációs élmény volt.
Van egy elmélem, hogy miért nem emlékszem jobban az ételre. Diákként az agyam számos új és ideges társadalmi helyzetet bombázott, és elfoglalt voltam az új és összetett ötletek elemzésére és emlékezésére. Az étkezés válasz volt a kávézóban való tartózkodásra, és elsődleges tudatosságom el volt foglalva a szocializációval és az akadémiai tanulással. Az étkezés nem sok gondolatot igényelt.
