Ó, az édesség ereje. Titokzatos és izgalmas lehet, még egy kicsit is ijesztő. Inspirálhat álmokat és élettanokat.
És amint Martha Miller, a szabadúszó író és élelmiszerblogger rámutat a héten meghívó írás történetére, az édességek szintén késztethetnek bennünket egy kissé őrült viselkedésre.
Kit Kats és Candy Corn Martha J. Miller
A családomban az édesség szigorúan magánügy. Mindannyian megeszük, de nem akarjuk beismerni.
Ez egyedül fogyasztható, lehetőleg otthon, és ideális esetben húzott függönyökkel. (Egy pillanat alatt az autó megteszi.) A cukorka a mi ne-do-well unokatestvérem, aki túl sokat iszik, vagy néhány éjszakát töltött a városi börtönben. Hátborzongató nagybátyánk és excentrikus nagynénünk az 50 házimacskával. Candy a csontváz a szekrényünkben - a savanyú, nyúlós csontváz.
Ami furcsa, mivel mi is egy család vagyunk, amely úgy gondolja, hogy az ételeket mások társaságában élvezik a legjobban. Szégyentelenen tervezzük a teljes vakációt és a szabadságot a tökéletes étkezés körül, és órákat nevetve és történeteket mesélve a konyhában. Annyira imádom az ételeket, hogy a recepteket és a főzést az örökségem építőköveinek tartom. Mindent tudok néhány őseimről. Így végül érzelmileg kapcsolatba léptem a nővéremmel, és hogyan húzom ki a családi történeteket anyámból.
Miért van az édesség a tiltott gyümölcsünk?
Talán akkor kezdődött, amikor gyerek voltam. A nővérem, Ashley és én akkoriban nem vettünk sok cukorkát. Az 1980-as években apukánk egy kicsit egészségügyi dió volt. Anyukám „Mr. úrnak” nevezte Dió és bogyó ”, mert rendszeresen főzött lencséket, barna rizst és teljes kiőrlésű tésztát családi vacsoráink számára. Reggelire a többi szomszédos gyerek nagy tálat élénk színű cukros gabonafélékkel evett, miközben búzakrémet, néhány mazsola vagy sima Cheerios-t és sovány tejet evettünk. Végül tudom, hogy helyesen tette magát: egészségesen nőttünk fel, jól lekerekített íz-, táplálkozási és főzési készségekkel. Mindig hálás leszek érte.
Ashley és nekem szerencsére gyermekkorunk nem volt teljesen édességes. De a kezünk megszerzése bizonyos fokú diszkréciót igényelt. Az iskola utáni és a nyári délutánok nagy részét Mrs. Supler házának az utca túloldalán töltöttük. Mrs. Supler olyan volt, mint egy nagymama a szomszédos gyermekek számára, és azt hiszem, hogy kötelessége, hogy mindannyiunkat szeretje, nyitva tartsa a bejárati ajtót, és hirdeti a Candy evangéliumát, amelyet évekig gyakorolt.
A házban az egész testeket Kit Kats, Reese és Twix halmozva tartotta, és amikor ezek elmérték, elküldte egyikünket az ebédlőben található büfébe újratöltésre. Emlékszem, hogy kinyitottam a svédasztalos ajtókat élénk narancssárga, arany és piros tenger felé, és a rángatózó műanyag hangja felé. A nő tudta, hogyan kell ömlesztve vásárolni.
Kit Kats volt a személyes kedvencem. Mindig megmentettem őket, először aprítottam le a csokoládét a szélek és az oldalak körül, majd elválasztottam a süti rétegeket, és hagytam, hogy mindegyik feloldódjon a nyelvemen. Később, amikor Ashley és én hazatértünk vacsorára, titokban tartottuk a cukorkajáték-darabjainkat, és megpróbáltuk lefedni a teljes hasainkat a lencseleves tálak felett.
De talán a titoktartás Mrs. Suplernél nem kezdődött. Talán még tovább megy ahhoz, amit családomban ismertek a hírhedt „Candy Corn Story” -ként.
Nem tudom, hová megyünk, vagy miért, de csecsemő voltam, akit anyám 1985-ös Oldsmobile kocsiának hátsó ülésén ültem, autóba ülve, klasszikus falemez-oldalsó és vörös vinil ülésekkel. Anyám, amely feltehetően stresszt érez és szezonálisan megfelelő cukort igényel, ült a vezetőülésben, nyitott zacskó cukorkás kukoricával az ölében.
Hirtelen teljesen undorodott önmagától és az édelt kukoricamennyiség miatt. Magam sem vagyok rajongója a dolgoknak, de mások azt mondták, hogy ez egy gyakori előfordulás a cukorkás kukoricával - hogy furcsa módon addiktív tulajdonságokkal rendelkezik, amelyben úgy érzi, hogy az étkezést addig kell folytatni, amíg betegnek érzi magát, és az egyetlen módja annak, hogy megállítsák, hogy fizikailag eltávolítsák a közvetlen közelében.
Tehát, az újdonság-édességek dühében, anyám egy zárófényben kinyújtotta a táska tartalmát a nyitott autóablakból.
Ahogy a magok repültek, észrevette egy közeli autóban levő hölgyet, aki figyelte őt, és ítélkezett. Szemkontaktust létesítettek, és abban a pillanatban én - az ártatlan, kiáradó és valószínűleg szunyókáló csecsemője - bűnbak lettem. Az autó nyitott ablakon keresztül kifogást adott a hölgynek, ami engem érintett. (Oldalsó megjegyzés: anyukám csak akkor engedélyezte, hogy ezt a történetet nyilvánosan elmondjam, ha hozzáteszem, hogy 1. nagyon bölcs; 2. a legjobb anya a világon, és 3. hibátlan bőrű. Tehát ott van.)
Végül nem vagyok biztos abban, hogy a családom miért viselkedik oly furcsán cukorka jelenlétében. Lehetséges, hogy azért vagyunk a legjobb otthoni szakácsok közé, akiket tudok, és az édességek nehézkezes édességükkel és feldolgozott összetevőikkel mindent képviselnek, amit utálnunk kellene ... de egyszerűen nem tudunk ellenállni. Candy arra készteti bennünket, hogy elengedjük, egy pillanatra elveszítsük az irányítást, és váljunk ismét gondtalan gyerekré.
És talán az ilyen pillanatokat egyedül, otthon csendes kényelmében élvezheti, ha Kit Kat vékony darabja lassan elolvad a nyelvén.
