A G&T italok figyelnek: a borókafákat, amelyek bogyóik ízesítik ginjét, fenyegető gombaszerű kórokozó fenyeget, hasonlóan az ír burgonyahiányhoz. A Néptudomány tudósítása arról számol be, hogy ez az zavaró fenyegetés fenyegeti az európai gin-ellátást:
A Phytophthora austrocedrae fertőzés vörösesbarnavá teszi a fák koronáját. A fák fatörzsein és ágain belül a fa hosszú, nyelvszerű csíkokban barnássá válik, ahol fehérnek kell lennie. Az Egyesült Királyság Erdészeti Bizottsága szerint a fertőzések „gyakran” halálosak. Egyes dél-angliai megyék borókafák 60–70 százalékát veszítették el - jelentette a The Telegraph a múlt héten.
A betegségért felelős kórokozót Argentínában fedezték fel körülbelül öt évvel ezelőtt, és Európában még nem jelentek meg, írja a Popular Science. (Ugyanakkor az Egyesült Királyságban egyedülálló törzs, tehát valószínűleg nem Dél-Amerikából származott.) Szerencsére a gin-gyártók hajlamosbogyóikat általában az Egyesült Királyságon kívüli országokból származnak, ahol a betegség úgy tűnik, hogy a a legkevésbé egyelőre, az ABC számol be. A társaságok azonban attól tartanak, hogy a kórokozó elterjedhet Európában, amely komoly akadályt jelenthet az Óvilág gin gyártóinak. Jobb inni, amíg az ellátás elmúlik.
Még több a Smithsonian.com webhelyről:
Rusztikus gin és tonik recept
A Rickey bejelentette DC natív koktélját
