Miután meglátogatták a héten tartandó hálaadás ünnepeit, a kitömött kinyilatkoztatóknak egy pillanatra ki kell köszönetet mondaniuk a történelemnek, amely a tököt és hozzátartozóit tartotta a piteinkben, a tányérjainkon, ízesítik az italokat és elhagyta a veszélyeztetett fajok.
kapcsolodo tartalom
- Az ősi squash kihalt a bennszülött amerikaiak erőfeszítéseinek köszönhetően
Körülbelül 10 000 évvel ezelőtt a sütőtök, a tök és a Curcubita nemzetség más tagjai veszélyesen a kihaláshoz közel álltak - jelentette be Grennan Milliken a népszerű tudomány számára . Csak az ősi őseink azon törekvése, hogy értékes növényeket és állatokat házasítsanak, megmentette ezeket a tököt - állítja a Nemzeti Tudományos Akadémia folyóiratában megjelent új tanulmány.
Milliken írja, hogy az ősi Cucurbita fajták vadon nőttek az ártéri és a mezők szélén. És a korabeli tömeges emlősök - mint például a mastodonok és az óriási talajlazacok - elősegítették ezeknek a gyümölcsöknek a megoszlását az ókori táj rendjein és a Cucurbita magok szétszórásával.
A kis állatok elkerülték a tök ilyen nehezen fogyasztható és (akkoriban) keserű és mérgező testét. A hatalmas emlősök, akiknek a testtömege elegendő volt ahhoz, hogy megbirkózzanak a mérgező tökökkel, tökéletesen boldogok voltak a gyümölcs kemény héjában lerakódva - írja Ed Young a National Geographic számára.
„Vannak bizonyítékok a mastodon-trágya lerakódásokból származó vadon élő Cucurbita magvakból, amelyek visszamenőleg 30.000 évre nyúlnak vissza” - mondja Logan Kistler, az új vizsgálat vezető szerzője a Popular Science számára .
A csoport 91 különböző Cucurbita faj genomját elemezte a trágyából és a régészeti lelőhelyekből, és arra a következtetésre jutott, hogy sokan kb. 10 000 évvel ezelőtt kihaltak. Ez a dátum egybeesik az emberi vadászok megjelenésével, akik a változó éghajlattal együtt megtisztították az óriási réseket és azok színét. És emberi beavatkozás nélkül szeretett tökök velük együtt mentek volna.
A kutatók elemzése szerint ebben az időben az emberek megkezdték a tök háziasítását is. Abban az időben valószínűleg kedvelték a tököket erős héjuk miatt - étel- és italtartályként használva őket. Noha a tököt növekedtek, valószínűleg az emberek kedvelték a gyümölcsöt, és ízletesebb, kevésbé keserű Curcubita-ra választottak .
Az őszi díszekben megjelenő sok árnyalatú, különféle alakú gyümölcs, a nagy tök, amelyet Halloween-re faragunk és festenek, és a még mindig nagyobb versenytársak nyerőinek kevés túlélő vad unokatestvére van. És bár valószínűleg az emberek részben felelősek voltak a sok tökös és tökfajták kihalásáért, azt is állíthatjuk, hogy a tök megmentői vagyunk.
