Mivel Dél-Kína egyik fő kikötője és volt portugál kolónia, Makaó már régóta a nemzetközi konyha rendeltetési helye. A kínai és portugál ételeket Afrikából, Indiából, Malajziából és Dél-Amerikából származó hatásokkal keverve a makaói konyha íze ínycsiklandozó kombinációja. 2009 óta a rangos Michelin útmutatók elismerték Makaót finom étkezéséért, és nem volt meglepő, hogy 19 étterem 2017-ben kapott csillagokat. Tavaly a Michelin Makaót mutatta be az első utcai ételek útmutatójában is, elismerve, hogy a a régió egyedülálló ételei az ülőhelyeken kívül találhatók meg. Mindent kiszolgálva, a párolgástól a banán-szezám gelatoig, a 12 Michelin által elismert utcai üzlet a legjobb helyek Makaó változatos palettájának felfedezéséhez.
Lord Stow péksége
Shaun Montelíbano (@shaunshine) által megosztott bejegyzés 2014. augusztus 18-án, 06:54 órakor, PDT
Lord Stow portugál tojásos torta egy makaói ikon. Bár a tészta - egy kissé karamellizált tojáskrém, amely egy pelyhes, vajkéregben fészkel - a gyökerei Portugáliába vezetnek, kevésbé édes, mint az eredeti Pasteis de Nata, hogy megfeleljen a kínai ízlésnek. Helyszín: 1 Rua do Tassara, Coloane, Makaó. Kiemelve a 2016-os és a 2017-es Michelin útmutatókban.
Dai Gwan
A The Food Ninja (@foodninjahk) által megosztott bejegyzés 2017. február 19-én, 11:22 órakor, PST
A Szent Pál-székesegyház romjai és a Senado tér közötti forgalmas helyen, Dai Gwan tajvani fekete bors süteményeket kínál. A pelyhes keksz-szerű zsemle, amelyet töltött a borsos hús és az újhagyma, frissen kerül forgalomba a sütőből. Helyszín: 1 Rua do Monte, Makaó. Kiemelve a 2016-os és a 2017-es Michelin útmutatókban.
Fong Kei
Isabel L (@smallbelky) által megosztott bejegyzés 2015. március 15-én, 5:56 órakor, PDT
A Fong Kei egy évszázados cukrászda a Rua do Cunha turisztikai turisztikai területén, mandulás süteményekre és süteményekre szakosodva. A hosszú idejű követésük titka? Ezeket a fogásokat ízesített sertéshúsból is készítik. Helyszín: 14 Rua do Cunha, Taipa, Makaó. Kiemelve a 2016-os és a 2017-es Michelin útmutatókban.
Mok Yee Kei
A Foodierhk (@foodierhk) által megosztott bejegyzés 2016. november 26-án, 4:21 órakor, PST
A durian illata és erős íze miatt a durian megosztó gyümölcs. Vannak, akik szeretik az ízét; mások, nem annyira. Míg üt vagy hiányzik, a durian kipróbálása kötelező az ázsiai utazás során. A Mok Yee Kei egy durian ízű termékek várja, amely mindent kínál a durian fagylalttól a durian pudingig. Helyszín: 9 Rua do Cunha, Taipa, Makaó. Kiemelve a 2016-os és a 2017-es Michelin útmutatókban.
Chong Shing
Lisa Kazumi (@lisakazu) által megosztott bejegyzés 2017. április 4-én, 7:26 órakor, PDT
Chong Shing gőzölgő forró homályos összegei felkeltették a Michelin ellenőrök figyelmét. Ez a kicsi, rejtett snackbolt helyi kedvenc halványösszegeket tartalmaz, kezdve a shumai-tól (hagyományos kínai gombóc) a mah lai goh-ig (párolt kínai piskóta). Helyszín: 11 Rua de Tome Pires, Makaó. Kiemelve a 2016-os és a 2017-es Michelin útmutatókban.
Lei Ka Choi
A Man Man Eat (@man_man_eat) által megosztott bejegyzés 2017. április 10-én, 8:33 órakor, PDT
A Lei Ka Choi hagyományos kantoni agyagedényekből készült étkezés kötelező a történelmi menüelemeket keresők számára. Próbálja ki az ökör farkának pörkölt, párolt csirke és sertés hasát. Ízletes harapnivalókért rendelje meg a mélysült hallabdákat. Helyszín: E-G028 üzlet, Makaó Broadway, Cotai, Makaó. Kiemelve a 2016-os és a 2017-es Michelin útmutatókban.
Citromos cselló
Egy hozzászólás, amelyet 19.91 (@eillkk) osztott meg 2017. május 12-én, 9:07 órakor, PDT
A Senado tér közvetlen közelében található, a Lemon Cello nyáron egy népszerű megállóhely, amely hagyományos ízekben és nem szokásos ízekben kínál gelato-t, beleértve a gyömbért, a banán-szezámot és a túrót. Helyszín: Trav. Se 11r / c, Makaó. Kiemelve a 2016-os és a 2017-es Michelin útmutatókban.
Kika
A Ice Cream Girl (@girlofgelato) által megosztott bejegyzés 2017. január 2-án, 5:31 órakor, PST
A Lemon Cello szomszédságában, és Makaó fagyasztott finomságainak újoncja a KIKA japán gelato üzlet. Az üzlet naponta megváltoztatja az aromák széles választékát, de kiemeli a matcha és a sakura virágot. Helyszín: Trav. Se 11A r / c, Makaó. Kiemelt a 2017-es Michelin útmutatóban.
Neng Meng Wang
William Lin (@ william0918yahoocomtw) által megosztott bejegyzés 2016. február 11-én, 19:19 órakor, PST
A Makaó-félsziget nyugati részén elhelyezkedő ebédhely, Neng Meng Wang a tartósított gyümölcsök széles választékáról ismert. Helyszín: Lai Hou kert, Rua Coelho do Amaral, Makaó. Kiemelve a 2016-os és a 2017-es Michelin útmutatókban.
Sun Ying Kei
Olivia Lam (@ olivialam507) által megosztott bejegyzés 2017. február 6-án, 1:15 órakor, PST
Anthony Bourdain meglátogatta a Sun Ying Keit a No Reservations turné során, ahol megpróbálta beleszeretni a sertésborda zsemlebe. Csodálkozott az egyszerűség zsenialitásáról. "Azt hiszem, ma megtanultunk valamit" - mondja a videósírójának. "Sertéshús? Jó. Sertéshús szendvicsön? Jobb." Bár a sertésborda zsemlét egész Makaóban értékesítik, a Sun Ying Kei az eredeti üzlet, amely Taipán, Makaó két fő szigetének egyikén található. A portugál olajokban és fűszerekben pácolt sertésborda ezután tökéletesen megsütésre kerül, és ráragasztja a kenyérre, amely kívülről ropogós és belül puha. Helyszín: 2B Rua da Alegria do Patane, Makaó. Kiemelve a 2016-os és a 2017-es Michelin útmutatókban.
Ving Kei
Jasmine Yeung (@yeungjasmine) által megosztott bejegyzés 2016. november 19-én, 1:23 órakor, PST
Ving Keinél a tofu a király. Megvásárolhat egy teljes étkezés tofu-t, itallal együtt. Desszertük, hűtött selymes, sima, édes tofu puding, különösen a legkeresettebb. Ha a tofu nem a te dolgod, akkor válasszon a másik tésztaételről, például a mélysült sertésborda tésztáról. Helyszín: 47 Rua da Tercena, Makaó. Kiemelve a 2016-os és a 2017-es Michelin útmutatókban.
Yi Shun
Yo.Yo (@yoyospace) által megosztott bejegyzés 2016. március 26-án, 4:24 órakor, PDT
Yi Shun Makaó híres tej pudingjának otthona. Sétálva az Avenida de Almeida Ribeiro-nál szinte átjuthatná ezt a boltot, ha nem a fényes vörös és fehér jelnél lenne. Kézzel készített ez a tej puding ízléses és ízléses, és hidegen vagy melegen is élvezhető. Próbálja ki piros bab vagy gyömbérlé tetején. Helyszín: 381 Avenida de Almeida Ribeiro, Makaó. Kiemelve a 2016-os és a 2017-es Michelin útmutatókban.
