Az almabor ebben az évszakban mindenütt megtalálható - a gazdálkodók piacának és fesztiváloknak a támasza. A népszerű ital felnőtt változatát is megrendelheti a bárban. Ez a sima almabor valójában a legmegfelelőbb az ital legkorábbi formájához, amelynek gyökerei évezredektől származnak.
kapcsolodo tartalom
- Az Apple Pie nem olyan amerikai
- Csiga, elforgatott almabor és a múlt más választói mutatói
A viszonylag friss történelemig az alma nem volt fogyasztható. Valójában gyakran túl keserűek voltak ahhoz, hogy csak belekapaszkodjanak. Ehelyett az emberek évezredek óta nyomják meg őket a lé számára, és hagyják erjedni, hagyva elbomlani, amíg viharos, kemény almabormá alakul, a Nemzeti Apple Múzeum szerint.
Bizonyítékok a Nílus folyó partján fekvő almafákról Kr. E. Körülbelül 1300-ból származnak, de nincs bizonyíték arra, hogy az ókori egyiptomiak valaha használtak őket almaborra. Tekintettel azonban arra, hogy az egyiptomiak mennyire élvezték a sört (és hogy ezek az első kultúrák az egyik főzõ sörfõzés volt), meglehetõsen megfogalmazták az alkoholos italok erjesztésének örömeit.
Ami az almaborról szól, az az, hogy miután az ital elkapott, gyorsan elterjedt. Mire az első rómaiak Kr. E. 55-ben hajóztak a Brit-szigetekre, a helyiek az almából készült almaborszerű italt ittak, amelyet új látogatóik gyorsan beleszerettek - jegyzi meg a múzeum. Elég hamar az almabor elterjedt a Római Birodalomban és egész Európában, és népszerûvé vált a germán törzsek és a normannok körében, akiknek Anglia hódítása a 9. században almásültetvényeket és a „almabor” szót hozott az angol nyelvre.
Európa és a Földközi-tenger nem csak azok a helyek, ahol tartósan szeretik az almaborot: a legkorábbi gyarmatosítók is magukkal hozták őket az Amerikába. Míg a sör akkoriban népszerűbb volt a tó felett, az első európaiaknak, akik a telepekben telepedtek le, nehéz volt a gabonafélék termesztése, és az árpához főzni kellett. Az alma azonban Új-Angliában könnyen nőtt, így a almabor tökéletes alternatívavá vált a Mental Floss szerint .
Mivel az alma könnyen növekszik azáltal, hogy átalakítja a már létező almafákat, az Új-Anglia gyarmati gyorsan beleszeretett az almaborba. De egészen más ital volt, mint a gazda piacán található sötétbarna, szirupos-édes ital. Ez az almabor kibaszott volt, biztonságosabbá tette az innivalót, mint a rendelkezésre álló víz nagy része és tele volt a táplálékkal, hogy átjuthassa őket a kemény telekön. A Serious Eats Chris LeHault szerint még kevésbé alkoholos változatot készítettek a gyermekek számára, az úgynevezett „applekin” -ért. Ami a híres almagazda, Johnny Appleseed? A gyümölcsösök, amelyeket ő az Egyesült Államokban ültettek, eredetileg almabor-beszállítóknak, nem pedig pitecukroknak szóltak.
Az évszázadok során azonban az almabor népszerűsége csökkenni kezdett. Az évek során a németországi és kelet-európai bevándorlás hullámai mély sörszeretetet idéztek elő, és a Középnyugatra telepedtek le. A legnagyobb csapás a tilalom formájában jött, amely évtizedek óta szinte minden amerikai almaborot elpusztított - írja a LeHault. De a mély gyökereihez igazodva, az almaborok visszatérnek az ország bárjain, így ez a kemény ital komoly túlélővé válik.
