Nem tudta, hogy szüksége van erre a térképre, de most, hogy elkészült, meg kell látnod: A Washington Post Wonkblog minden egyes kecske térképét létrehozta az Egyesült Államokban.
Az adatok a legfrissebb USDA mezőgazdasági népszámlálásból származnak, amely áttekintést nyújt az ország növényeiről és az állattenyésztésről, a megmunkált hektárról, a termelési költségekről, a gazdaságok méretéről és egyebekről. A legfrissebb, a 2012-es népszámlálás során összesen 2 621 514 kecske történt.
A Post számára Christopher Ingraham írja: "Amerika kecskeállománya elsősorban Délnyugatra, Texasba koncentrálódik. Amerikai kecskék közel 80% -át húsként tenyésztik. kecske, amelyet mohárért nevelték fel. "
Texasban, Edwards megyében 45 699 kecske található. Felhívjuk figyelmét, hogy a 2013. évi népszámlálás becslések szerint csak 1884 embert hagy el a megye 2, 117.86 négyzet mérföldeiben. Ez körülbelül egy személy négyzetkilométerenként és 22 kecske. Mindenkinek van 22 kecske! (Rendben, ez az utolsó mondat a józan ész nyilvánvaló visszaélése.) De 147 megyének - azoknak a távoli és szélsőségesnek, mint Inyo megye Kaliforniában, a Death Valley otthona, vagy esetleg csak nem érdekli a kecske, például Nassau megyében, New Yorkban - van egyáltalán nem jelentettek kecskét.
A kecskehús iránti igény növekszik, mivel egyre több afrikai, ázsiai és karibi ember él az USA-ban. Az újonnan érkezők nem csak kecskehúst esznek: sovány, finom curryt készít, éttermezők, élelmezők és gazdálkodók egyaránt támogatják az ötletet. Nem szabad furcsának tűnnie: Howie Velie, az Amerikai Kulináris Intézet társult dékánja a Modern Farmernek azt mondta, hogy a kecske "mint bárány" ízű.
