A múlt héten Alina Simone egy mulatságos darabot írt a New York Times véleményezői blogra arról, hogy az oroszok miért nem tesznek jégbe italokat. Bármely amerikai, aki Európában utazott, valószínűleg azon tűnődött azon a sokon azokban az országokban, ahol néhány kocka jégkrémet felszolgálnak Önnek, de ritkán az a pohár, amire itt számíthattunk. Jobb kérdés az, hogy miért szeretik az amerikaiak annyira a jeget?
A válaszok, amelyeket Simone az idõsebb családtagjaitól és a New York-i orosz bevándorlók által uralt Brighton Beach idegenjeitõl hallottak: egy csecsen régiségkereskedõ azt mondta: “Ki tudja, honnan jött ez a jég? Valószínűleg piszkos. ”A bár pártfogója azt állította, hogy a jég hígít egy italt, de nem válaszolt arra, hogy miért nem szabad vizet használni. Egy szibériai barát rámutatott, hogy az év nagy részét már jég veszi körül, és egy másik ember azt mondta, hogy ez azért van, mert rossz fogaik vannak, amelyek érzékenyek a hidegre.
Az egyik magyarázat, amelyet másutt hallottam, és amely valószínűsítheti az igazságot, az, hogy az európaiak úgy látják, hogy a jég értékes ingatlanokat vesz fel az üvegben, így csalódottnak érzik magukat, ha túl sok jég és túl kevés ital kap. Ennek az elméletnek két problémája van: Ismét nem magyarázza meg, hogy miért nem szabad vizet tálalni jéggel, és nem veszi figyelembe azt a tényt, hogy az ember gyakran egész kannát vagy üveg szódat szolgál fel, amely azután használható az üveg újratöltésére. Az első kérdésemben azt hiszem, hogy az étkezéshez szükséges ivóvíz kevésbé gyakori (vagy legalábbis volt) Európában, mint itt - egy párizsi pincér egyszer szarkasztikusan bemutatta a kért vizet „Pezsgő” -ként, és mivel senki sem volt hozzászokva a jéghez az italokban a vízhez viszonyított preferencia.
Azt a választ, hogy Simone hallotta, az a legközelebb az igazsághoz, egy orosz étterem pincérnőjétől érkezett: “Így van ez mindig is.” Egy olyan kérdéssel, amelyre soha nem lehetett véglegesen válaszolni, ez ugyanolyan jó válasz, mint a bármilyen.
Ami a fordított kérdést illeti: miért használnak az amerikaiak annyi jégt az italukban? Az az elméletem, hogy ennek köze van a „több vagy több” mentalitásunkhoz. Mivel valahol a szokásos módon az italok újratöltése normává vált, az ügyfeleknek sok jég adását valójában inkább érték hozzáadására, mint kivonására tekintették. Olyan, mint egy hatalmas krémsajtlap, sokan delis csapnak a bagelre, amikor egy könnyű schmear szépen megtenné. Személy szerint úgy gondolom, hogy néha túljutnak a jégre; Szeretem az italomat hűtött, de nem jeges.
Másrészt néhány országban - például Törökországban - a forró italokat, mint például a teát, a meleg időben részesítik előnyben. Az elmélet az, hogy izzadást okoznak, ami lehűti Önt, miközben a testnek keményebben kell dolgoznia, hogy egy hideg italt melegítsen a belső hőmérsékletre, ezáltal még melegebbé téve. De amint azt Dean Edell rámutat, ez az elmélet nem tartja a vizet: Sem a forró, sem a hideg ital, csak hatalmas mennyiség mellett, megemelheti vagy csökkentheti az általános testhőmérsékletet. Ez olyan, mintha egy jégkocka dobnánk egy forró vizes kádba - mondja. Bármilyen különbség illúzió.
