Ezt már hallotta már - az otthoni főzés pénzt takarít meg, és megtakaríthat a gigantikus adagoktól, a magas kalóriát és az étkezés költségeitől. De ne légy olyan gyors, hogy inspirációt kapjon a kedvenc főzési show-ján. Az új kutatások azt sugallják, hogy a főzési show-k (amelyeket az élelmiszer-vásárlók akár 91% -a figyelt) zsírlehetőséget okozhat.
A Cornell Egyetem kutatócsoportja 501 nőt vizsgált meg 20 és 35 év közötti nőkről, kérdéseket tett fel a főzési szokásokról, testtömegről és magasságáról, valamint arról, hogy a válaszadók hogyan találtak új recepteket. Megtudták, hogy amikor a főzési műsorokról van szó, kétféle ember létezik - „nézők”, akik pusztán a tévét nézik az ételekről, és a „tevők”, akik kipróbálják a főzési műsorokon látott recepteket. A tanulmány megállapította, hogy a „csinálók” magasabb testtömeg-indexet (BMI) mutattak, mint azok, akik pusztán megnézték, és hogy átlagosan 11 kilóval többet súlyoztak, mint a főzés nélküli társaik.
"Úgy tűnik, hogy ha nézi az élelmiszer-televíziót, és valójában elkészíti a látott recepteket, akkor fennáll annak a veszélye, hogy magasabb BMI-vel rendelkezik" - mondta a tanulmány szerzője az NPR-nek. Megjegyzi, hogy a főzőshowkon gyakran receptek vannak feltöltve vajjal, zsírral és kalóriával. És ne gondolja, hogy a Pinterest vagy más közösségi média felszámolása megkönnyíti a derékvonalat is - a receptek megtalálása a közösségi médiában ugyanolyan korrelációt mutat a magasabb BMI-vel.
Noha a tanulmány úgy tűnik, hogy a nulláról történő főzés összekapcsolódik a magasabb BMI-vel, azok a résztvevők, akik nyomtatottan vagy személyesen találtak recepteket, kevésbé valószínű, hogy magas BMI-vel rendelkeznek, mint azok, akik inspirációt keresnek a főzési show-kból vagy a közösségi médiából. Pápa szerint az otthoni főzés továbbra is rendben van, mindaddig, amíg „tudatában vagy annak, hogy mit és mit főzünk.” Ez azt jelenti, hogy a pisztoly hordóján sütött szalonna még mindig ki van sütve? Dang.
