A Paleo diéta olyan hóbort, amely állítólag azon alapszik, amelyet az emberi test arra tervezett, hogy táplálja - egy mezőgazdasági előtti keverék, amely húsokat, gyökereket, gyümölcsöket, zöldségeket és diókat tartalmaz. Noha pluszai és mínuszai vannak, a nagy hiba az, hogy valójában nem tudjuk, hogy néz ki az eredeti paleo étrend, amelyet az emberek 2, 6 millió évvel ezelőtt körülbelül 12 000 évvel ezelőtt etettek. Colin Barras, az New Scientist beszámolója szerint a „barlanglakó” iránti hús iránti vonzódása gyakran túl nagy hangsúlyt kap, mivel a sült állatok csontok általában hosszú ideig tartanak, míg más anyagok szétestek.
kapcsolodo tartalom
- A tudósok a neandervölgyi fogplakkba merítették, hogy megértsék, hogyan éltek és étkeztek
De a Gesher Benot Ya'aqov régészeti lelőhely kutatói az északi Izraelben a Hula-tónál találtak egy tábort, amelyet az ősök használtak, és amely egész étlapot tartalmaz a növényi alapú élelmiszerekből, amelyekből mintát vettek volna. A Barras szerint a helyszínen valószínűleg a Homo erectus vagy egy szorosan rokon emberi faj lakott, és legalább 55 ehető növényfaj maradványait tartalmazza, beleértve a dióféléket, gyümölcsmagokat, gyökereket, gumókat, leveleket és szárokat.
A sajtóközlemény szerint a helyet a Jordán folyó üledéke borította, amely elősegítette a 9000 bit növényi törmelék és mag megőrzését. Az üledékrétegben található kőszerszámok és állati csontok, mint a növényi törmelék, lehetővé tették a kutatóknak, hogy az élelmiszermaradványokat a partvonal őskori lakosaival társítsák. A kutatás a Nemzeti Tudományos Akadémia folyóiratában jelenik meg .
A növényi anyagok széles választéka szégyentelteti a jelenlegi vegetáriánus szerelmeseit. „A modern emberi étrend egyértelműen korlátozott a [korai] hominin étrenddel vagy akár a korai mezőgazdasági termelők étrendjével összehasonlítva” - Naama Goren-Inbar régész a jeruzsálemi héber egyetem Régészeti Intézetéből és a tanulmány egyik vezető szerzője - mondja Barras. "Ez jelentős biztonságot nyújt az egyiknek, ha egyes források ritkák vagy hiányoznak."
Valójában az ételek sokfélesége valószínűleg a korai hominidek számára lehetővé tette, hogy egész évben megtalálják a megfelelő ételeket. Sőt, Goren-Inbar a sajtóközleményben kijelenti, hogy a tűz használata - amelynek legkorábbi bizonyítékai az utóbbi években szintén a helyszínen találhatók - több választási lehetőséget adott a lakosoknak. „A tűz használata nagyon fontos, mivel sok növény mérgező vagy nem ehető. A tűz használata, mint például a diófélék és a gyökerek sütése, lehetővé teszi a növény különféle részeinek használatát, és növeli a táplálék növényi összetevőinek sokféleségét, a vízi és a szárazföldi fauna mellett. ”
A helyszínen rögzített sok snack furcsa és kellemetlen lenne számunkra. De néhányuk ismerős, írja Ilan Ben Zion a The Times of Israel-ban , beleértve a víz gesztenye, valamint a szőlő, málna, körte és mandula változatát. Az egyik leggazdagabb a gorgon-dió, amelyet Indiában még mindig pattogatott kukoricához hasonlóan fogyasztanak.
Tehát hogyan lép fel a Hula-tó ünnepe a modern Paleo étrendhez? A kutatók szerint a helyszín lakosainak valószínűleg szükségük volt húsra, hogy egészségesek maradjanak, de nem annyira, mint Fred Flintstone szokta. „A túléléshez növényi eredetű tápanyagokra van szükségünk - például a C-vitaminra és a rostra” - mondja Amanda Harry a németországi lipcsei Max Planck Evolúciós Antropológiai Intézetből, Barras. "A homininek valószínűleg túlnyomórészt vegetáriánusok voltak."
A szerkesztő megjegyzése, 2016. december 15 .: Ezt a darabot frissítettük annak tisztázása érdekében, hogy a modern paleo étrend zöldségeket is tartalmaz.
