https://frosthead.com

New York saját ételeit termesztheti

Magas tetővel rendelkező épület A Brooklyn Navy Yard épületében, a Manhattanre néző vízparti ipari parkban, a Brooklyn Grange nevű szervezet 65 000 négyzetláb méretű farmot épített. A Grange azt állítja, hogy ez a világ legnagyobb tetőtéri gazdasága, és a fenti időről-időre szóló videóban Christopher St. John figyelte, hogy a növekedési időszak során előrehaladták.

kapcsolodo tartalom

  • Hogyan növeli az újjáéledt élelmiszer-jelenet a morált és a gazdasági erőt

Az ilyen tetőtéri gazdaságok számos munkát végeznek: elősegítik az épületek hűtését nyáron és meleg télen, elősegítik az árvizeket, és helyi forrást jelentenek a friss ételek számára. A nagy kérdés az, hogy milyen szerepet játszhatnak a tetőtéri gazdaságok és a városi mezőgazdaság más formái a jövő városai táplálásában. A városi kertek nem csupán szórakoztató projektek, vagy kulcsfontosságúak-e a fenntartható város számára?

A Brooklyn Grange-nak van egy másik nagy tetőtéri farmja a Long Island City-ben egy tetőn, és 40 000 font tetőtéri termesztett terméket értékesített - mondta a Pop Up City. Ez nagyon sokat hangzik. A polgármesteri hivatalnak készített 2010-es jelentés szerint New York City körülbelül 28, 6 millió tonna élelmet bocsát ki évente, ami azt jelenti, hogy az összes Brooklyn Grange-i ételhez viszonyítva továbbra is csak 0, 00007% -át állítják elő New York-i ételekből.

De Michael Sorkin építész szerint, az Aeonban írt írás, a New York City valóban egy nap teljesen önbizalommá válhat. A mezőgazdasági rendszer többi részétől elválasztott, New York City fallal körülvett kertjével szimulálva azt mondja: "Felfedeztük, hogy valójában technikailag lehetséges napi 2500 tápláló kalóriát előállítani a város mindenki számára."

Az egyik szinten a szükséges infrastruktúra nem teljesen külföldi. A függőleges gazdálkodás széles körű használatától, a meglévő infrastruktúra - vasutak, autópályák, gyárak stb. - építésétől és a város egyes részeinek elővárosi méretekben épített sűrűségétől függ.

A probléma, mint mindig, méretarányos. Technikai szempontból mindenképpen lehetséges az ételek termesztése New York minden négyzetméterenként, ám ennek nincs értelme.

Sorkin szerint az önfenntartó New York-i elkészítésének költségei:

... nagyszerű lenne, és sok következménye nagyon bosszantó lenne. Például, mindezek megvilágításához, melegítéséhez és felépítéséhez szükséges energia megközelítőleg egyenértékű a 25 atomerőmű teljesítményével, ez az eshetőség, amely enyhén szólva kissé ellentétes a nagyobb szándékok ....

New York vízgyűjtő-hegység és figyelemre méltó vízvezeték-készlet tulajdonosa annak, hogy elhozza azt, amit elfog a városba. Nincs értelme a legtöbb szemet a városban termeszteni, amikor azokat a Középnyugatról olyan hatékonyan állítják elő és szállítják.

Tehát a tetőtéri gazdaságok képesek-e valaha is teljes mértékben fenntartani a várost? Talán. De ha a cél az, hogy a várost egyensúlyba hozzuk a nagyobb ökoszisztémával, akkor a városnak a globális gazdaságtól való leválasztására tett kísérlet nem éri meg a költségeket.

New York saját ételeit termesztheti