Az USDA Gazdaságkutatási Szolgálata tegnap megnyugtató jelentést adott ki az Egyesült Államok „élelmezésbiztonságáról”. Ez a kifejezés sokkal árnyaltabb módon magyarázza az úgynevezett éhséget, felismerve a szükséglet sok szintjét, amelyek a szó szoros értelmében az éhezés és a bőség között vannak. Ez azt jelentheti, hogy kihagyja az étkezést, vagy egész nap étkezés nélkül megy el. Ez azt jelentheti, hogy a bankszámlája diktálja az étkezés táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott állapotát. Ez azt jelenti, hogy szorongás rejtőzik mögött, ami kellemes szavaknak kell lennie, például "ebéd" és "vacsora".
Talán nem meglepő, mivel recesszióban vagyunk, de nagyon aggódtam, hogy elolvastam ezeket a statisztikákat: az összes háztartás 14, 6 százaléka, vagyis 49, 1 millió ember szenvedett élelmiszerbiztonságot tavaly. Ez nem csak a tavalyi prevalenciaszint jelentős növekedése (11, 1 százalék), hanem a legmagasabb szint is, amelyet jelen éves felmérés 1995-ben kezdtek el.
A gyermekekkel rendelkező háztartásokban ez a szám még nagyobb - akár a sokkoló 21 százalékig, amire, ahogyan azt a Washington Post rámutatott, azt jelenti, hogy minden negyedik amerikai gyermekből csaknem valamilyen szinten éhezik.
Hogyan lehetséges ez egy olyan országban, ahol a világ legnagyobb gazdasága és az egy főre jutó GDP tizedik legnagyobb? Összehasonlításképpen Kanadában, amely a globális GDP-skálán a 22. helyen áll, sokkal alacsonyabb az élelmezésbiztonság mértéke, mintegy 7 százalék. Másrészt nézzük meg az éhség világának ezt a térképét: Problémáink sápadtak az alultápláltság gyakoriságához képest sok fejlődő országban.
Személy szerint én vagyok az "élelmezésbiztos" amerikai háztartások 85, 4% -ában. Általában takarékos vagyok; Boltban árusítom és kuponokat használok, de nem szűk a szigorú költségvetés. Nyugodtan választhatom az egészségesebb, frissebb összetevőket az olcsóbb alternatívákkal szemben. A vágy és a kíváncsiság, nem pedig az árcédulák, gyakran irányítják, hogy mi megy az élelmiszerkosáromban. Ez a jelentés hálás és bűnösnek érzi magát azért, amit gyakran magától értetődőnek tartok.
Az USDA néhány forrást kínál az élelmezésbiztonsággal kapcsolatos intézkedések meghozatala érdekében, és tudom, hogy nagyon sok méltó éhségsegély-ügynökség létezik odakinn, amelyek felhasználhatják étel-, pénz- vagy időadományukat. Nem érzem magam kényelmesen egy adott szervezet ajánlását anélkül, hogy alaposan kutatnám, de ha igen, kérlek, hagyj megjegyzést. Itt egy kiindulási pont.
