A Nemzeti Levéltár kiállítása Mit főz Sam bácsi? átnézi, hogy a kormány miként alakította az amerikai étrendet. Eredetileg úgy gondoljuk, hogy az irodák és szervezetek - az FDA, az USDA stb. - ábécé levesét tekintik az uralkodó szövetségi szervezeteknek, amelyek az étkezésünket szabályozzák. De az étkezés további befolyásoló tényezője a Washington DC-ben, a Pennsylvania Avenue 1600-ban található. Az elnökök kedvenc ételeikkel vagy ételeikkel vannak meghatározva, amelyek valamilyen módon meghatározzák őket, és itt van néhány kiemelés a táplálékbőr kiállításáról, amelyről ismert, hogy kielégíti a parancsnokot. főnök gyomrában.
Dwight Eisenhower : Ezt az adminisztrációt Ike aprólékos zöldségleves receptje reprezentálja - ez egy két napig tartó ügy. De szeretem az utasítások hangját, a tanácsadói oszloplista meleg hangjával, nem pedig a szokásos főzési recept különválasztásával. "Az összes zöldséget nem szabad egyszerre berakni" - írja. „Például a burgonya gyorsabban fog főzni, mint a sárgarépa. Arra az erőfeszítésedre kell törekedni, hogy mindegyik szépen megfőzzék, de ne legyen zamatos, ugyanabban az időben. ”(Bár személyesen, amikor erre a korszakra gondolok, az a gondolatom, hogy Mamie Million Dollar Fudge-ére megy.) A korszakból szintén látható a II. Erzsébet királynő levele, amelyben üdvözletét küldte az elnöknek, és a pogácsareceptet, amelyet nyilvánvalóan élvezte egy 1959-es Anglia-utazás során. (A kiállítási csarnokban álltam, leírva a receptet, elhanyagoltam, hogy észreveszem, hogy néhány mérés - ennek és ehhez hasonló tanok - nem jelentik az amerikai méréseket. És nem is jelölte azt a hőmérsékletet, amelyen melegíteni kell sütő vagy a főzési idő. De szerencsére ez a blogger kitalálta a találgatásokat ebből a gyorsított kenyérből.
John F. Kennedy : A The Simpsons egy epizódja felvilágosította JFK szeretetét a tányérra. Freddy Quimby, akinek vörös hajú és vastag bostoni ékezetes emlékeztetője a 35. elnököt idézi, egy francia pincérrel borítja a tészta kiejtését, nos, egy francia akcentussal. A valóságban az új-angliai stílusú halászlé Kennedy egyik kedvenc étele volt, amelynek receptje jelenleg a Nemzeti Levéltárban látható. Láthatjuk egy digitális másolatot is, amelyet elkészíthetünk otthoni konyhájában.
Richard Nixon : Ez az elnök megeszi az alázatos pite részét, amikor a Watergate-botrány nyomán lemondott hivataláról. Az ő utolsó étkezés a Fehér Házban azonban egyszerű ügy volt: ananász szeleteket rendezett túró körül, egy pohár tejtel párosítva és ezüst tálcán tálalva. Valahogy nem hiszem, hogy ez a különleges étel elkapná a népszerűségét, legalábbis annak figyelembe vételével, amelyben azt szolgálták fel.
Ronald Reagan : Ez a volt főparancsnok az 1960-as évek végén kezdte el zselés babot fogyasztani, hogy segítsen neki a dohányzási szokás kialakításában - és az édességek iránti szeretet annyira nőtt, hogy 1973-ban írta a Jelly elnökéhez. A hasa társaság azt mondja, hogy „alig tudunk indítani egy értekezletet, vagy döntést hozhatunk anélkül, hogy átmegyünk a zselésbab üveget.” A megjelenő videó mutatja, hogy Reagan a kabinet ülését a kezével örökre egy üveg zselés babüvegbe meríti.
Michelle Obama: A show egyik záró képe Michelle Obama zöldségkertjéről a déli pázsiton. Először 2009-ben ültették be, és ez volt az első növényi kert, amely a Franklin Delano Roosevelt közigazgatás óta kegyelmezi a végrehajtó kastély tulajdonát. (A Clintons kis kertet tartott a Fehér Ház tetőjén, de azt mondták nekik, hogy egy jóhiszemű kert ültetése az alapon megsérti a Fehér Ház ingatlanának formális esztétikáját.) A 2011-es kert többféle zöldséget tartalmaz, mint például a spenót., borsó, brokkoli és saláta. A terméket a Fehér Ház konyhájában fogják felhasználni.
