A párt véget ért, és a vendégek csökkennek. Aztán felmerül az évelő kérdés: Mit kell tenni mindazokkal a megmaradt ételekkel? A New York-i székhelyű Transfernation cég válaszol: adományozza.
„Technológiát használunk az élelmiszerek eseményekből történő megmentésének és a rászoruló közösségeknek a lehető legegyszerűbb megszerzéséhez” - mondja Samir Goel, a társaság alapítója.
A Transfernation a vállalati rendezvényekből származó mentésre koncentrál, egy Uber-szerű alkalmazás segítségével. A regisztrált események során az alkalmazás riasztásokat küld a közelben levő potenciális önkénteseknek, akik fokozhatják a nap karmáját azáltal, hogy elősegítik az étel szállítását az eseménytől a legközelebbi menhelyhez vagy leveskonyhához.
" A legtöbb embernek, különösen olyan elfoglalt városban, mint New York, nincs egész napja az önkéntességre." - mondja Goel. „De a 30 perctől egy óráig tartás olyan, amit a legtöbb ember meg tud tenni, és ez az, amit a legtöbb ember meg akar tenni. ”
Goel és barátja, Hannah Dehradunwala 2013-ban indították a társaságot, míg a New York-i Egyetem hallgatói. "Rájöttünk, hogy az éhezés nem az a probléma, hogy többet termeljünk, hanem inkább jobban használjuk azt, ami már volt" - mondja Goel.
Az utóbbi években sok vállalat kifejlődött, hogy megoldja ezt a problémát, az élelmiszereket élelmiszerboltokból, kávézókból és éttermekből szállítva. De Goel és Dehradunwala egy másik fő élelmiszer-hulladék elkövetővel, a vállalati rendezvényekkel foglalkoztak. "New York-i városban élve egyértelmű, hogy az események nagy mennyiségű élelmiszer-pazarlást okoznak" - mondja Goel. "De erre jelenleg nincs valódi megoldás."
Tehát a duó vállalta magát, hogy felvegye és szállítsa az ételeket a helyi menhelyekre és leveskonyhákra.
2014-ben megnyerték a Resolution Social Venture Challenge-t, amely induló tőkét és támogatást nyújtott számukra a kezdő vállalkozás növekedéséhez. Most több száz önkéntesből álló csapatuk több mint 14 000 font ételt és megszámlálást ment meg.
Goel megosztja történetét a Smithsonian.com-lal.
Hogyan kezdődött el a Transfernation?
Először az ételeket manuálisan mentettük meg az eseményektől - galasok, konferenciák, ebédek, vacsorák. Eleinte Hannah volt és én közeli barátunkkal. De ahogy haladtunk, nagy önkéntes bázist építettünk fel, beleértve a főiskolai hallgatókat, a vállalati alkalmazottakat és a szociális szektorban már dolgozókat. Most körülbelül 300 ember van az önkéntesek általános listáján. Kisvállalkozókkal dolgoztunk a Fortune 500 vállalatnál, hogy megmentsük az extra ételeiket.
Mi a fő cél a Transfernation számára?
Két elem van abban, amit csinálunk. Az egyik a nagyobb figyelem és a társadalmi oktatás. Azt akarjuk, hogy az emberek tudatában legyenek annak, amit csinálnak az extra ételeikkel. Egy ideális világban a vállalatok valójában abbahagyják annyi extra ételeket.
A célunk második része az, hogy az esemény megoldásává váljunk. Tehát ha valaki rendezvényt rendez, akkor második természetévé válik számukra, hogy ezt az extra ételt adományozzák. Nem kellene erre gondolniuk.
Mondja el az új alkalmazásáról.
Az elmúlt ősszel elindítottuk alkalmazásunkat, együttműködve a SocialEffort nevű csoport önkénteseivel. A SocialEffort olyan platform, amelyet az emberek önkéntes lehetőségek keresésére használnak, és valósidejű komponenst adtunk hozzá.
Az eseménytervezők néhány eseményt részletezhetnek az alkalmazásba, amely push-értesítéseket küld a regisztrált önkénteseknek iPhone-ján vagy táblagépén. Ez ugyanúgy működik, mint a naptári értesítés vagy a szöveges üzenet fogadása, de figyelmezteti az egyéneket az önkéntesség lehetőségéről a Transfernation segítségével a közeljövőben.
Ezek az értesítések mind azon algoritmuson alapulnak, amikor az önkéntesek azt állítják, hogy rendelkezésre állnak, és mi az érdekeik. Tehát ha valaki egy épület mellett sétál, ahol egy esemény hamarosan véget ér, kap egy értesítést, amely azt mondja: "Hé, van lehetőség arra, hogy körülbelül öt percnyi távolságra megmentsük az ételt."
Nehéz megtalálni az önkénteseket?
Amikor elmennek egy karrier-vásárra, senki sem fog iratkozni erre. Nagyon egyszerűnek tűnik, ez egy módja annak, hogy visszaadjuk. Senki sem lesz olyan, mint: 'Nem érdekel a hajléktalanok.'
A kérdés az, hogy ezeknek az embereknek hány százaléka fogja szentelni idejét? Láttuk, hogy minden tízből egy komoly, elkötelezett önkéntes lesz.
Felmerült valami jogszerűséggel kapcsolatos kérdés az adományokkal kapcsolatban?
A jogszerűség kérdései voltak az első dolgok, amelyeket meg kellett oldani, és az egyik első dolog, amelyre ügyfeleink többsége gondolt. Ami igazán érdekes, hogy az élelmiszer-adományokat valójában szövetségi és állami törvények védik.
[Szövetségi szinten az adományozókat a Bill Emerson jó szamaritánus élelmezési adományról szóló törvény védi, amelyet Bill Clinton elnök 1996. október 1-jén lépett hatályba, hogy ösztönözze az embereket arra, hogy adományozzanak élelmet a rászorulóknak.]
Az élelmiszerek adásának szabványa az, hogy az élelmiszer nem lehet tudatosan emberi fogyasztásra alkalmatlan. Ha van egy tejtartálya, amelyet néhány napig kint hagy, akkor próbálja meg adni valakinek, azért felelős lehet. Másrészt az olyan ételek, amelyeket egy olyan rendezvényen szolgálnak fel, amelyet hazavitte a családjának, nem olyan, amiért Ön felelős.
Azt találtuk, hogy ez inkább oktatási dolog. Csak a tényleges jogi normákon át kellett dolgoznunk vállalati partnereinkkel. A legtöbb szervezet valóban be akar lépni. Minél inkább megnyugtattuk őket, hogy a fedélzeten nem voltak valódi felelősségkockázat.
Tervezi a Transfernation New York-n kívüli bővítését?
Jelenleg New York olyan hatalmas piac, amelyen belül lehet, és olyan sok esemény van, amelyre még nem is tudunk elérni. De a vonalat tekintve úgy látjuk, hogy a Transfernation valami nagyon megismételhető másutt.
Hajlandóak vagyunk azt más városokhoz és piacokhoz adaptálni. New York tömegközlekedési alapú piac. De egy olyan városban, mint Chicago vagy Los Angeles, sokkal inkább autó vezet, tehát módosítanunk kellene a műveletek elvégzését. De ez valami, amit hajlandóak vagyunk érdekelni.
Az élelmiszer-pazarlás mindenütt megtalálható. Tervez-e terjeszkedni más rendezvényeken túl az élelmiszer-pazarláson?
Rendezvényekkel, de vállalati kávézókkal is dolgozunk. Sok vállalat rendelkezik saját kávézóval.
Szeretne élelmet, élelmiszerboltokat és egyetemeket megmaradni élelmezésből?
Vannak más vállalatok, amelyek élelmiszermentést végeznek, például a City Harvest, és igazán fenomenális munkát végeznek éttermekkel és élelmiszerboltokkal. Nem próbáljuk behatolni arra, amit most csinálnak. Meg akartuk foglalkozni azzal a térrel, amelyet senki sem nézett. Ezért csináljuk az eseményeket, és ehhez fogunk ragaszkodni. Olyan sok kötet van itt.
Nagyon kevés a verseny vagy negatív akarat van a nonprofit szervezetek között az élelmiszer-pazarlás területén, mert annyi tennivaló van. Lehet, hogy újabb 150 szervezet működik az Egyesült Államokban, és továbbra is elegendő lesz a keringéshez.
A szerkesztő megjegyzése, 2016. április 26 .: A társaság megmentette az összes ételmennyiséget 2500 fontról 14 000 fontra.
