A keresztények Húsvét előtti csütörtökként Maundy csütörtökként ünneplik Jézus utolsó vacsoráját és apostolait Jézus keresztre feszítése és halála előtt. De egyébként mi volt a vacsora azon a végzetes estén? Az olasz régészek egy csoportja megkaphatja a választ.
A régészek és az élelmiszer-szakértők történelmi adatok és egyéb nyomok felhasználásával összefoglalták, hogy mi volt az utolsó vacsorán az asztalon - közölte Rossella Lorenzi a Discover News oldalán . Generoso Urciuoli és Marta Berogno régészek, szenvedélyesek az ételek iránt. A meglévő bizonyítékokba ástak, köztük az első századi kőedényekből, bibliai nyomokból és a történelmi művészetből származó utalásokból a történelmi étkezés helyreállításához.
Mivel a festmények, mint például a Leonardo híres falfestménye, rendkívül szimbolikusak, nem segítettek az oknak - jelentette Lorenzi. De a régészeti bizonyítékok ezt tették. Arra a következtetésre jutottak, hogy a zsidó étkezõk, mint Jézus és apostolai, valószínûleg terrakotta fazekasságot vagy kőedényeket használtak étkezésükhöz, és megosztották az ételeket, miközben szőnyegen és párnán feküdtek. Az akkori szigorú ülésrendszer azt jelentené, hogy Jézus legfontosabb vendégeit jobbra és balra ülték.
Mivel az evangéliumok megjegyzik, hogy az étkezés legalább kenyeret és bort tartalmazott, feltételezték, hogy az étkezés húsvétkor zajlhatott volna. Ezt megerősíti a Márk evangéliuma, amely megjegyzi, hogy az utolsó vacsora a „kovásztalan kenyér ünnepén” zajlott. ”Ha igen, akkor azt mondják, Lorenzi-nak sokkal több lenne az asztalon:
Urciuoli és Berogno szerint az asztalon lévő egyéb ételek közé tartozott volna a cholent, a nagyon alacsony és lassú főtt bab pörkölt étele, a szárnyas olajbogyó, a mentaszerű ízű gyógynövény, a pisztácia keserű gyógynövényei és a dátumos charoset, vaskos gyümölcs- és diópaszta.
"Az keserű gyógynövények és a charoset a húsvétra jellemzőek, a kolent az ünnepi események során fogyasztják, miközben a peszpót is naponta fogyasztják" - mondta Urciuoli.
De az olasz régészek nem csak a történelmi ételek rekonstruálására törekednek, vagy híres könyvekben találnak élelmezési ihletet. Ezen a héten a világ minden táján az egyetemek hallgatói ételkönyveket készítenek az Edible Book Festivals-on. Az egyik kedvenc koncepció? Charlie és a Chocolate Factory szobáinak ehető rekonstrukciója .
