Ez az év utolsó Food & Think üzenetünk. Sajnos ez valószínűleg az utolsó is - legalábbis a belátható jövőben. Mivel a határidő néhány hónappal közeledik, úgy döntöttem, hogy egy teljes munkaidős állást (az Adirondack Life magazin vezető szerkesztője vagyok) plusz az új anyaság mindaz, amit egy darabig tudok kezelni. Olyan sok érdekes dolgot megtanultam az ételről az elmúlt két és fél évben, amikor a blogot írtam - és ezt továbbra is tervezem, de most íróként olvasóként.
Összeállítottam egy listát az év kedvenc hozzászólásairól - azokról, amelyeket én vagyok különösen élvezve olvasni vagy írni. Ha elmulasztott egyet közülük, remélem visszatérsz és megnézed őket.
1. Jobb a sör tészta; A tudomány azt mondja. A TA Frail januári fontos tésztát kutatása nélkül 2011-ben mindannyian evett alacsonyabb fokú hagymát. Köszönöm, Tom.
2. A kutyazsák története kibontása. Januárban szintén Jesse részletesen kifejtette, hogyan alakult a „csontok Bowserre” csomagolásának gyakorlata oly módon, hogy otthon maradékot hozott, amelynek soha nem volt célja a kutya ajkainak megérintése.
3. A reneszánsz asztali etikett és a modor eredete. Jesse pillantása az Emily Post előtti cselekedeteire és meg ne tételeire az egyik kedvenc sorom az évben: Az ebédlőasztalnál fingolítva Erasmus azt írja: „Ha lehetséges visszavonulni, akkor ezt egyedül kell megtenni. De ha nem, akkor az ősi közmondásnak megfelelően hagyja, hogy a köhögés elrejti a hangot. ”
4. Meghívó írás: Rómában. Az írás meghívása mindig is a blog egyik kedvenc része volt - mind az írás, mind az olvasás. Az általam írtak közül különösen élvezetes volt a tökéletes római étkezésre emlékeztető.
5. Jog és rend: Kulináris bűncselekmények osztálya. Az a tény, hogy Jesse-nek nem csupán egy, hanem hat hozzászólása volt az íráshoz az ételekkel kapcsolatos bűncselekményekről, elképesztő és szórakoztató. Olvassa el mindet: az eredeti; Jell-O zselatin egység; Fagylalt teherautó egység; Több kulináris bűncselekmény; Még több élelmiszer-bűncselekmény; és új kulináris bűncselekmények.
6. A közérdekű tudomány: a Beer Koozie teszt. Bevallom, ez nagyon szórakoztató volt mind kutatni, mind írni. De hasonlóan a TA Frail hagymagyűrű-kutatásához, úgy gondolom, hogy ez fontos olvasói szolgáltatást is végzett.
7. Meghívó írás: Mit kell enni, ha elfogadja? Az egyik kedvenc vendég esszém ebben az évben Amy Rogers Nazarov volt, aki megható témát írt a koreai ételek megismeréséről, miközben várja, hogy találkozzon örökbefogadott fiával.
8. Alice B. Toklas egyéb önéletrajza. Jesse elmondja nekünk Alice B. Toklas szakácskönyveiről, aki Gertrude Stein régóta szeretője volt, és a szerző egyik legismertebb művének címe.
9. A mézeskalács ember és egyéb elmenekülő ételek. Ki tudta, hogy van egy egész irodalmi műfaj a kiszabadult palacsintaról? Nos, bárki, aki elolvasta Jesse megvilágosító üzenetét a hónap elején.
Ezzel adieu-t ajánlom fel. Csodálatos 2012-es évet mindenkinek.
Ed. Megjegyzés - Köszönöm, Lisa, a 272 hozzászólásért, amelyek az Ön vonalát hordozzák. Nagyon hiányozni fog, és itt lesz egy nagyon boldog és örömteli 2012-es év!
