Kíváncsi, mely borokat lehet csomagolni piknikre vagy elhozni a grillre ezen a nyáron?
A fehér borok általában népszerűbbek forró időben, mivel hűtve szolgálják fel. Keressen olyan típusokat, amelyeket könnyűnek és ropogósnak neveznek, nem pedig gazdagnak vagy testesnek. Általános szabály, hogy a tölgyfahordók helyett rozsdamentes acélból készült tartályokban érlelt borok továbbra is élénkebb, gyümölcsös ízükben maradnak - a tölgy vajas minőséget adhat a malolaktikus erjedés miatt.
Íme néhány javaslat, amelyeket részben a Smithsonian Resident Associates nemrégiben megrendezett rendezvénye, a Magyar Kelly borképzővel folytatott rendezvénye alapján választottak ki.
Típus: Sauvignon Blanc Kipróbálható: Emiliana Natura, 100% -ban organikus Sauvignon Blanc szőlőből készült, a chilei Casablanca-völgyből Átlagos kiskereskedelmi ár: 11 USD Íze: Lime, zöld alma, citromfű, párosítva jól: Kevert zöldek és kevert sajt saláta, párolt kagyló citromvajjal, sushival, chipspel és salsaval.
Típus: Prosecco Kipróbálható: Cantine Maschio Prosecco Brut, 100% -ban Prosecco szőlőből készült, az olaszországi Veneto régióban Átlagos kiskereskedelmi ár: 12 USD Ízek: Fizzy, őszibarack-mandula aromával. Mint a pezsgő, de kevésbé élesztő, mert a palackban a palackban erjesztik. Jól párosul: Osztriga, garnélarák, sült csirke, avokádó saláta, prosciuttoba csomagolt dinnye golyókkal. Keverje össze a narancslével, hogy mimosákat készítsen!
Típus: Gavi Kipróbálható: Vigne Regali Principessa Gavia, Cortese di Gavi szőlőből készült, Olaszország Piemont régiójában Átlagos kiskereskedelmi ár: 13 USD Íz: Alma és grapefruit ananász illatával Pár jól illik: Tészta saláta, grillezett citrompaprika garnélarák vagy csirke, pesto dip.
Típus: Torrontes Kipróbálható: Crios de Susana Balbo Torrontes, Argentína Cafayete régiójának magas tengerszint feletti magasságából Átlagos kiskereskedelmi ára: 15 USD Íz: Trópusi kert tele gyümölcsökkel és virágokkal; édes illatú, de száraz ízű, párosul együtt: földimogyoró satay nyárs, grillezett mangó garnélarák, gyümölcs saláta, szalámi, Gouda és a legtöbb sajt.
Típus: Gruner Veltliner Kipróbálás: Meinhard Forstreiter Grooner, Gruner Veltliner szőlőből készült, az osztrák Kremstal régióban Átlagos kiskereskedelmi ár: 9 USD Íze: Zöld alma és lime ásványi anyaggal Pár jól használható: Fish tacos, grillezett spárga, ananász csirke nyárs, articsóka dip.
