A Nielsen Company szerint a Super Bowl az év 8. legnagyobb sörértékesítő rendezvénye. Ez kissé alacsonynak hangzik, de azt hiszem, hogy ennek köze van a szezonhoz (július 4 az első).
kapcsolodo tartalom
- A sör régész
Noha időnként sört szeretek, úgy gondolom, hogy túl kitöltő, ha egynél többet ülök. Több mint étkezés, mint ital. Valójában miért ne változtatná étkezésre? A sör kiváló ízt kölcsönöz mindenféle ételnek, és meglepően sokféle kultúra használja azt főzéséhez. Van értelme. Végül is az emberek mindig borral főznek.
Íme öt jó módszer a következő hat csomag használatához (ami lehetővé teszi, hogy élvezhesse főzés közben):
1. Chili. Próbáltam egy csomó chili receptet, mielőtt eltaláltam az egyiket, amelynek megfelelő mélysége és koncentrációja volt az ízlésem szerint: ez a Game-Day Chili a Southern Living magazinból (helyettesítem a darált pulyka helyét a csirkehöz, és a csirkelevest a marhahúslevest helyettesítem)., és senki sem bánja). A varázslatos összetevő (a sok fűszer kivételével) a sötét sör. Próbáltam különféle fajtákat, köztük egy csokisüstöt és egy barna aleket, és úgy tűnik, hogy mind működik.
2. Tészta mártás. A bort állandóan paradicsommártásban használják, de soha nem kellett volna velem sört használni, amíg nem láttam ezt a Tészta fűszeres paradicsom-sör szósz receptjét a Saveur magazin oldalán. Olasz Bock sörrel, kapribogyóval, napon szárított paradicsommal, szardella és Kalamata olajbogyóval készülve, nagyon intenzív ízű, ízléses.
3. Tenger gyümölcsei pörkölt. Sok latin-amerikai kultúra sört ad a tenger gyümölcseihez, például Arroz con Mariscos az Élelmezési Hálózatból vagy Enchilado de Camarones Steven Raichlen Egészséges latin főzéséből.
4. Kenyér. Tekintettel arra, hogy a sör találmánya valószínűleg a kenyérkészítéshez kapcsolódott, helyénvalónak tűnik a kettő kombinálása. A Farmgirl Fare blog (amelynek imádnivaló honlapjának illusztrációja van) számos finom hangzású receptet kínál, köztük a Beyond Easy Beer Kenyér cheddarral és kaporral, a teljes kiőrlésű sör kenyérrel és a hagyma rozs sör kenyérrel.
5. Desszert. Ahogy a legutóbbi Szent Patrik napján fedeztem fel, a Guinness és a csokoládé finom süteményt készít - ha óvatosan mérjük. Nyilvánvalóan használhatja a stout-ot egy sörkrém-pite elkészítéséhez is, ahogyan a Joe's Sör blogban tették. Ha inkább a könnyebb sört szereti, akkor a belga fehér sör használatával készítheti ezeket a fűszeres fehér sör süteményeket, amelyek belépnek az Élelmiszer-hálózat végső receptbemutatójába.
