Mivel a közeli barátaim fájdalmasan jól tudják, nem vagyok pontosan jól döntéshozó. A borüzletben én vagyok az ügyfél, aki felkérdezi: "Segíthetek?" kétszer ugyanaz az eladó, mert olyan régóta gondolkodtam a polcok között, hogy elfelejtették az első találkozásunkat.
Akkor általában azt mondom valami ragyogónak, mint: "Tudna segíteni egy olyan vörös bor megtalálásában, amely ízléses ... tudod, ízletes ... um, mint például azt, amit néhány héttel ezelőtt vettem ... Azt hiszem, francia volt. .?”
Nem az, hogy teljes oenodióta vagyok. Ismerem a legtöbb fő régiót és a fajtát, és a szájom egyenesen válogatós lehet (főleg a partikban, amikor könnyedén vagy kellemesen korty vagy korty után könnyedén elbocsátani az üveget). De úgy tűnik, hogy nincs érzékelési-nyelvi kapcsolat az agyamban, amikor a finom bor leírására kerül sor.
Szerencsére csak a Vinogram nevű hűvös eszközre botlottam (a Vinograph borblog linkeinek listájának köszönhetően). A saját készítésű változatban kérdéseket tesz fel az ízlésről más területeken, majd felhasználja azokat a konkrét példákat annak előrejelzésére, hogy mely borjellemzők (pl. Érlelt, virágos, gyümölcsös, ásványi) valószínűleg jobban szeretik, mint mások.
Például inkább az enyhe vagy erős sajtot részesíti előnyben? (Erős.) Fehér vagy sötét csokoládé? (Sötét.) Inkább a "fenyő és benzin", "méz és széna", "diófélék és száraz barack" vagy "citrusfélék és fehér virág" szaga lenne? (Bármi legyen az első, kérlek!) És így tovább. A legtöbb esetben nyilvánvalónak tűnik, ahová a válaszok vezetnek, * de még mindig örömmel látom az eredményeket grafikus formában.
Felfegyverkezve ezzel a tudással a következő vásárlási törekvéseim során, "erőteljes, kitartó, ízletes" pirosat fogok keresni mérsékelten virágos, gyümölcsös és fűszeres jegyekkel, és csak egy kis édességre. A Vinogram azt hiszi, hogy szeretnék kipróbálni többek között a Languedocból származó Vin de Pays ("vidéki bor") vagy egy Saint Emilionból származó Merlotot. Természetesen figyelmesen elolvassa a címkét.
Között és a hasznos "Bor- és ételkártya-kereső" között, amelyet Natalie MacLean blogjában találtam, soha többé nem boríthatom meg egy borértékesítőt.
* Kivéve ezt a kérdést: Ha karácsonyi ajándékokat vásárol, hajlandó-e vásárolni jóval előre, vagy várni az utolsó pillanatig? Hacsak a "késleltetés" valójában egy borjellemző, ez valószínűleg egy marketing kérdés, amely becsapódik oda.
