Az új évben csengettem az ecet szagára. Néhány barát újév ünnepe lezárult, és a pár kezdett takarítani. "Anya, KÉRDÍTHETHET, hogy nem permetez ecetet a konyhai pultokra, amíg még itt vannak vendégeim?" - kérdezte a 21 éves lányuk. Csendesen köszönetet mondtam neki, mert mivel tudom, hogy az ecet gazdaságos, természetes háztartási termék, nem tudom megtartani a szagot.
De tanulok. Először a fehér sófoltok problémája volt a csizmamon. Tavaly eltávolítottam a foltokat egy drága kék anyaggal, az úgynevezett "sófolt-eltávolító" -val, amely pontosan olyan volt, mint az ecet. Nem találtam, ezért helyettesítettem a Modena balzsamos ecetet, amely mélybarna (a csizma csokoládébarna). Néhány csipet ecettel átitatott egy tiszta pamutszövettel a foltokon, és a só eltűnt.
Aztán kaptam egy e-mailt a nővéremtől: "Jégbiztos ablakok ecettel! Fagy van útjában? Csak töltsön be egy spray-palackot három rész ecettel egy rész vízre, és éjjel az összes autóablakra bepermetezze. reggel tisztázni fogják a jeges rendetlenség. " Ugyanez az e-mail azt mondta, hogy főzőolajat permetez az autóajtók körüli gumi tömítésekre, hogy megakadályozzák az autóajtók fagyását.
Később további száz ecetet használtam fel az Ecet Intézet webhelyén. Azt is megtudtam, hogy a modena balzsamecet valószínűleg csak kereskedelmi minőségű, nem pedig „hagyományos”. A modena valódi balzsamos ecete az olasz kormány által szabályozott, munkaigényes és időigényes folyamat.
Az ecettel történt találkozások arra emlékeztettek, hogy néhány évvel ezelőtt csodálatosan rózsás áfonya ecetet készítettem az ünnepek alkalmával. Itt vannak az irányok:
Melegítsünk egy serpenyőt fehér desztillált ecetet, két csésze friss vagy fagyasztott áfonya és fél csésze cukor vagy méz serpenyőben, amíg a keverék felforr és a áfonya el nem robban. Pár öt percig. Szűrjük át egy szitán; lehűlés után öntsük díszítő palackokba. Helyezzen fahéjat, néhány egész szegfűszegt és egy marék egész áfonya-t az egyes üvegekbe.
