A Times Square Carnegie Deli 80 éve klasszikus zsidó ételeket szolgál fel, tömeges adagokban a turisták, a hírességek és a helyiek számára egyaránt. Az évtizedek folyamán a hely ismertté vált a rozsra szánt nagy mennyiségű pastrami és bolyhos sajttorta miatt. Néhány év küzdelmek azonban végül megsértették, és a tulajdonos bejelentette, hogy majdnem egy évszázados szendvicsek és húskészítmények eladása után az ikonikus delikát az év végén bezárják.
kapcsolodo tartalom
- Hogyan alakította egy ellentmondásos európai építész New York-ot
- Merüljön a hinti medencébe a New York-i Jégkrém Múzeumban
Manapság a Carnegie Deli inkább turisztikai csapda, mint ünnepi létesítmény, mint a belvárosi rivális Katz's Delicatessen, ám minden bizonnyal emeletes hely New York City történelmében. A falakkal, amelyek híresen vakoltak, ha aláírják a hamisított hírességek fotóit, és a helyszín Midtown szívében található, ez a meka a látogatók és a régóta működő helyiek számára egyaránt, akik klasszikus fél-savanyú savanyúságot és halom húsdarabot keresnek, Greg Morabito írja az Eater számára .
"Ez történelem. 30 évvel ezelőtt éltem itt, és havonta egyszer jövök ide. ”- jelentette ki Trevor Kapp a DNA Info-nak Joseph Lebzelter, a jelenlegi izraeli otthona látogató deli étkezője. - Ez mérföldkő. Ez szörnyű hír.
Az étterem a Woody Allen klasszikus Broadway Danny Rose klasszikus filmjének megnyitásakor szerepelt, és azóta nővéreivel bővült a Madison Square Gardenben, Las Vegasban és a pennsylvaniai Betlehemben. Az eredeti deli azonban több éves bajokkal küzdött, ideértve a béres lopás elleni peres eljárást, amelyet illegális gázcsatlakozás miatt kényszerítettek át ideiglenes bezárásra, valamint jelenlegi tulajdonosának és férje, Kelly Dobkinnak a nyilvános és vitatott válására. jelentések Zagat számára .
"Mint Ön is tudja; az étterem üzlet az egyik legnehezebb munkahely New Yorkban. Életemnek ebben a szakaszában a kora reggeli óráktól a késő esti napokig díjakat kellett fizetnie, az álmatlan éjszakáimmal és a fárasztó óráimmal együtt, amelyek a manhattani étteremüzlet működtetésével járnak "- mondta Marian Harper Levine tulajdonos nyilatkozatában, a Kapp. "Nagyon szomorú, hogy bezárom a Carnegie Deli New York-t a 854 7th Avenue-n, de életemben elértem azt az időt, amikor vissza kellene lépnem."
Harper Levine ma reggel kora reggel tette közzé, amikor a munkatársak összegyűltek a nyitó műszakhoz. Az étterem a családjában volt, mivel az apja 40 évvel ezelőtt vásárolta meg az eredeti tulajdonosoktól. Kapp szerint a bejelentés döntése azért történt, hogy elegendő esélyt biztosítson az alkalmazottaknak új munkát találni, miközben lehetővé teszik számukra, hogy tippeket gyűjtsenek a forgalmas ünnepi időszakban.
"Ez szomorú. New York elveszíti a híres helyet ”- mondta Carlos Lozano limuzin sofőr Kappnak. „Az általam vezetett emberek ide akarnak jönni látogatni. Az egész híres.
Miközben az eredeti helyszín jórészt bezárja az ajtókat december 31-én, addig a név tovább él - Harper Levine azt tervezi, hogy nyitva tartja a műholdas helyszíneket, és franchise-vé teszi a Carnegie Deli nevét. Akár a hosszú ideje működő éttermet turisztikai csapdának, akár egy régebbi korszak visszatartásának tekintik, minden bizonnyal gyászolni fog egy újabb zsidó finomság eltűnése a New York-i élelmezési helyről.
