Brain Food
1. Élelmiszer-témájú film, például a „Food Inc.” vagy a „The Food Future” komoly dokumentumfilmek, vagy a kedvesebb „Julie & Julia” vagy „Ratatouille”, néhány ínyenc pattogatott kukoricával csomagolva.
2. Élelmiszer-magazin előfizetése. A Bon Appetit jó belépési pont azoknak a szakácsoknak, akik csak most kezdtek megnézni a Betty Crocker túllépését, míg az Food & Wine kedvezőbb és ambiciózusabb érzése. Próbálja ki a Saveur-ot olyan barátok számára, akik egyaránt szeretik az ételt és az utazást; Egészséges étkezés vagy főzési fény az egészségtudatos emberek számára; Cook's Illustrated geeky típusok számára, akik hajlamosak a recepteket tudományos receptnek tekinteni; és az étkezési művészet az önismert kemény ételek számára.
3. A felmerülő ínyencek értékelik a főzési osztály ajándékutalványát, vagy (ha DC-ben vannak) a Smithsonian Resident Associates kulináris előadása.
Konyhai eszközök
4. Repülőgép-reszelők / zesterek. Ezek közül kettőt esküvői ajándékként kaptunk, és el sem tudom képzelni, hogy ilyen sokáig éltem volna nélkül! Ideálisak a parmezán reszelésére vagy gyömbér vagy citrusfélék reszelésére.
5. Digitális konyhai mérleg. A pontos mérés nagy különbséget tehet a receptekben, különösen sütés esetén. A legtöbb digitális modell kicsi, karcsú és praktikus "tára" funkcióval rendelkezik, amely levonja a konténerek súlyát.
6. Ínyenc fűszerek. A fűszerek minősége és frissessége hatalmas különbségeket tehet még a legegyszerűbb receptekben is, és a szupermarketek polcán lévő cuccok általában meghaladják a legjobbat. A The Seasoned Palated (TSP) kis fűszeripari vállalat szép ajándékkészleteket, valamint egy új "The Spice Kitchen" nevű szakácskönyvet árusít. A legtöbb konyhai üzletben manuális és elektromos fűszercsiszolókat is megtalálhat. 7. Kézi merítési (pálcika) keverő. Ez nagyon hasznos levesek, szószok, turmixok készítéséhez stb. Kevesebb helyet foglal el, mint a hagyományos keverők és keverők, és különféle kiegészítőkkel számos azonos funkciót képes végrehajtani.
8. Otthoni szénsavas gépet, hogy a csapvizet szénsavvá vagy szódavá alakítsa. Megállapítottam a SodaStream modellt egy barátom konyhájában, és meglepődtem, mennyire kicsi és megfizethető - ugyanakkor környezetbarát, mivel csökkenti a csomagolási hulladékot!
Fenntartható snack 9. Az ajándék, amelyet továbbra is adnak: Heti részesedés (vagy hozzájárulás egy részéhez) a területükön található közösség által támogatott mezőgazdasági (CSA) programból származó friss termékekből (keressen egyet vagy itt).
10. Forró és egészséges: Hétköznapi bab és / vagy chili a Rancho Gordo-tól.
11. „Ropogós” típusok esetén: Egyedi keverékű bio granola.
12. Kiváló, de alacsony hatású: kaviár olyan fenntartható termelőktől, mint a Calvisius, a kaliforniai kaviár vagy a kis gyöngy.
13. Nem olcsó, de nagyon kedvező: Cowgirl Creamery sajtok, vagy előfizetés az Artisan Cheese Club-hoz.
14. Szereti az olívaolajat? Adjon nekik valami ízletes, amit várhatnak el saját olaszországi "örökbefogadott" olajfájuktól.
italok
15. A tudományos hajlítású kávé szerelmeseinek tökéletes ajándék lehet egy laboratóriumi stílusú Chemex kávéfőző, madárbarát árnyékban elkészített kávéval és hőérzékeny "be / ki" bögrevel.
16. Ismeri az oenofilt, de nem ismeri az ízeiket elég jól ahhoz, hogy valódi borot kapjon? Próbáljon meg egy levegőztetőt (személy szerint szeretem a Vinturi-t) vagy egy szeszélyes bortartót. Ha igazán szeretne robbantani: Egyes pincészetek „hordócserét” vagy gyakorlati borkészítési élményeket kínálnak.
17. Vásárol egy sört? Ha a sörgyár található a környéken, érdeklődjön a "főzés helyben" lehetőség ajándékutalványairól (itt egy példa). Ellenőrizze továbbá a Dogfish Head által kínált közelgő "ősi ale" vacsorák listáját; ha jön egy a környéken, ragadjon meg egy jegyet (vagy kettőt, és jelölje meg)!
18. Tea: A MoMA üzlet számos funky, mégis funkcionális csecsebecsét kínál a tea szerelmeseinek, mint például egy infúziós pálca, tejkarton alakú krém és elegáns cukor adagoló. És a valódi tea készítéséhez próbáljon ki egy mintát a Mighty Leaf vagy a Tea Art műből.
Földes evőeszközök és barkácsprojektek
19. Vajon azok a fajta csalódások történnek, amelyek a növényi kertüket érintik? Szerezz nekik ajándék tagságot a vetőmag-megtakarítók számára és / vagy ajándékutalványokat örökségmagok számára.
20. A zöld hüvelykujjú szakácsok nagyra értékelnék egy automatikus otthoni komposztálógépet, vagy csak vonzó munkalapi komposztvödröt, hogy elkészítsék saját takarójukat a konyhából.
21. A napos hátsó udvarral rendelkező öko-gondolkodású étkezők örömére szolgálhatnak a szolárkemencével (a Sun Oven és a Earth Easy két márkanév).
22. Nem az a fajta ajándék, amelyet szeretne adni, hacsak kifejezetten nem kérték, de a kalandosabb városi szeletelők közül néhány értékelheti a városi csirke (vagy nyúl) együttmûködését!
23. A fiatal (és a szívében lévő fiatal) édesszájú fogak számára ezek a saját készítésű rágógumi, csokoládé vagy nyúlós cukorkakészletek nagyon jól néznek ki.
24. Kicsit ambiciózusabb, de a sajtkészítés könnyebb, mint amire számíthatnánk. A készletek több különböző gyártótól kaphatók.
Ne felejtsd el a meleg, zavaros érzéseket
25. Tudod azt az egészet, amit "jobb adni, mint kapni", és azt az örömöt, amely mások segítéséből származik? Kedvenc ételeit - és magad is - adhatja oda, ha egyszerűen adományt ad egy jótékonysági szervezetnek, amelynek középpontjában az éhezés és táplálkozás kérdései vannak, például az Oxfam, a Heifer Project, a World Vision, a fenntartható betakarítás Interaktív, az éhségtől mentes vagy MercyCorps. Ezek közül a szervezetek közül sok olyan „ajándékkatalógusokat” kínál, amelyek megmutatják, hogy egy adott adományösszeg megvásárolható: Élő csirke tojást biztosít a rászorulók számára, zöldségmagokat az önellátó gazdák számára, iskolai ebédeket éhes gyermekek számára, és így tovább.
