Vegánok, van néhány rossz hírünk: Minden nap kb. 6 millió élő szervezetet eszel. Az új kutatások szerint így van. Természetesen ezek a kritikusok egyszerűen azok a mikrobák, amelyek mindenütt élnek, körülöttünk és körülöttünk. De a számok nem csúfolnak: Ha ehelyett az USDA által ajánlott étrendet fogyasztja, amely hangsúlyozza a gyümölcsöt, a zöldséget, a sovány átlagot, a tejtermékeket és a teljes kiőrlésű gabonát, akkor figyelemre méltó 1, 3 milliárd mikrobát csökkent le - jelentette a Peer folyóirat kutatói -J .
"Eddig a kérdést, hogy az általunk fogyasztott mikrobák befolyásolják-e az egészségünket, nagyrészt figyelmen kívül hagyták, kivéve egyrészt a nyilvánvaló kórokozók, másrészről a probiotikumok esetét" - mondta Angela Zivkovic, a tanulmány vezető szerzője, az Maddie Stone az alaplapon. . Zivkovic és kollégái szintén kipróbálták egy „átlagos amerikai” étrendet, amely magában foglalta a húst, a tejterméket, valamint a „kényelmi ételekre” összpontosítva. A nem egészséges napi étkezés 1, 4 millió mikrobát tartalmazott.
A láthatatlan élő szervezetek, amelyek az étkezésünket a testünkbe vonják, tartalmazzák a tenyésztett joghurtból és túrós sajtból származó laktobacillust, a gabonafélékben rejlő gombát és sok-sok streptococcus-t. (Nem minden mikroba okoz betegséget; néhány szükséges például svájci sajt készítéséhez.)
Stone írja:
Egyrészt soha nem zavartam, hogy fontolgassam a mokka frappuccino-ban lévő fél millió mikrob életét, sem pedig egy kis város értékű baktériumok fogyasztását egy mogyoró mogyorójában. Nem tudom sem tudni csoda, hogy milyen hatást gyakorolnak rám ezek a kis srácok.
"Senki sem tudja, de nagyon vágyakozunk arra, hogy válaszokat találjunk" - mondja Zivkovic.
Hozzáteszi, hogy reméli, hogy a tanulmány további kutatásokat ösztönöz, és "meggyőzi a fennálló hatalmakat", hogy további munkára van szükség. Most már csak néhány lenyűgöző számot kell figyelembe vennünk.
