Globális csokoládéhiány közepette vagyunk, és csak várhatóan rosszabbodni fog, mondja a Washington Post .
Ez a pánikot kiváltó hiány valójában egy ideje folytatódik. Például tavaly az emberek 70 000 tonnával több kakaót fogyasztottak, mint a gazdák termelték, írja a Washington Post . 2030-ra a csokoládégyártók elmondták a Postnak, hogy "a hiány elérheti a 2 millió tonnát."
Mit csinálunk rosszul itt? A Post néhány tényezőt említ. Először is, sokkal több csokoládét eszünk, mint valaha, különösen olyan növekvő piacokon, mint Kína. A sötét csokoládé ízlésünk is növekszik, ami problematikus, mivel tejcsokoládéként akár hétszer annyi kakaót tartalmaz.
Másodszor, az éghajlat melegedésével a Nyugat-Afrikában, ahol a világ kakaójának legnagyobb részét termesztik, a legfontosabb kakaótermesztési ingatlanok kevésbé örülnek ennek a növénynek. A fagyos hüvelynek nevezett növényi betegség szintén pusztító hatású a kakaófélékre, és a globális kakaótermelés akár 40% -át megsemmisítette. Egyre több gazdát kénytelenek csokoládét cserélni megbízhatóbb növények, például kukorica termesztésére.
Mit jelent ez az Ön számára: Hamarosan emlékezhetünk azokra a napokra, amikor a Mast Brothers divatos csokoládéja 10 dollárért csúszott, mint az olcsó csokoládé korszaka.
