https://frosthead.com

Nézze meg, hogy egy szakértő miként tárja fel a csaló borokat

Ritka borosüvegek - hasonlóan a művészethez - áhítottak, és rekordszintű értékeléseket adnak. A múlt ősszel például a Romanee-Conti Burgundy gyűjteménye palackonként 14121 dollár értékben került értékesítésre, és ez az árverésen értékesített egyedi borkészlet volt. Ilyen árak mellett a borcsalások komoly aggodalomra adnak okot az ínyencek számára, akiknek drága íze van. Írja be a "The Sherlock Holmes of Wine" -ot, Maureen Downey-t, aki egy borcsalás nyomozó. Munkáját Jennafer Savino és Amy Marino Bloomberg Business című videójában ismerteti:

Downey első lépése minden borosüveg szoros értékelése. Szakértője szemmel észlelhet gyanús történeteket a címke papír-, tinta- és nyomtatási stílusában vagy a parafa hosszában. "Tízmillió dolláros valódi bort kell megnéznie, hogy hamis képet találjon" - mondja.

Mi lenne az ízlés? A régi boroknak megkülönböztető képességük van - nyilvánvalóan a konzerv spárga aromája -, de a legtakarékosabb borhamisítók megkerülhetik ezt. A hírhedt Rudy Kurniawan, az egykori híres finombor-kereskedő, amely most a bortól való csalás miatt elítélt idő után szolgált fel, olcsóbban használt öreg bort kevert csalárd keverékeiben. Néhány használt palack drága lett volna a hétköznapi vásárló számára - jelentette be Ben Goldstein az NPR számára, de olcsóbbak voltak, mint ezer dollár, amelyet az állítólag ritka évjárathoz beszerezhetett. Ezenkívül, amint azt Goldstien írja: "Kurniawan művészi hamisítványainak valószínűleg soha nem kortyáztak, sőt nem is nyithatták őket. A borgyűjtők a ritka palackokat gyakran befektetéseknek vagy kiállítandó trófeáknak tekintik."

A borcsalások régi hagyomány is. Nyilvánvaló, hogy Plinius az idősebb panaszkodott a rohami borokat sújtó rohamos hamisítás miatt, jelentette Kim Gittleson a BBC News-nak . "Még nemességünk sem élvezi az eredeti borokat" - írta a Természettudományi Történelemben . "Olyan alacsonyan süllyedt el becsületes kereskedelmi becsületünk, hogy csak a borvidékek nevét adják el, és a borokat hamisítják, amint a tálba öntik. Ennek megfelelően furcsa, amint a megjegyzés tűnik, minél általánosabb a bor manapság, mentesebb a szennyeződésektől. "

Tehát azok számára, akik nem engedhetik meg maguknak drága palackot, vegye kétségbe az a tény, hogy legalább a palack valószínűleg tartalmazza azt, amit mond. Ráadásul nem az érzés egyik oldalával szolgál.

Nézze meg, hogy egy szakértő miként tárja fel a csaló borokat