Ma egyike azoknak a furcsa nem hivatalos ünnepeknek, amelyeket még soha nem vettem észre, amíg élelmiszerbloggerré nem váltam: a Nemzeti Görögdinnye Napja. (Ezt a tényt a Twitter segítségével felvette a Foodimentary-ből.)
Ez kényelmes kifogást jelent a zamatos dinnye elhagyására, amelyet hétvégén vettem egy helyi farm standon. Könnyű sokat enni egy ülésen, mert ahogy a neve is sugallja, a görögdinnye 92 százalék víz. (A többi többnyire cukor.)
De nyilvánvalóan keményebben kell dolgoznom, hogy lépést tartsam a Joneses-szel: Az USDA szerint az amerikaiak évente 15 font görögdinnye fogyasztanak egy főre eső mértékben.
Az amerikai gazdálkodók évente közel négy milliárd fontot görögdinnyét termelnek, de körülbelül 20 százalékuk túl kozmetikai szempontból túlzottan kihívást jelent, hogy a szupermarketek polcaira lépjenek. Ezek általában műtrágyaként alakulnak ki, még a mezőket sem hagyják el.
A közelmúltban a tudósok jó hírt jelentettek azoknak a csúnya görögdinnyéknek: Ezek etanolkká válhatnak. (Természetesen a csinosok is lehetnek, de vannak más karrierlehetőségeik is.)
Valójában kétszeresen hasznosak lehetnek, mivel a görögdinnye a likopin, az antioxidáns kulcsfontosságú forrása is, amelyet táplálékkiegészítőkben való felhasználás céljából kinyerhetik a nem megfelelő dinnyeből.
A görögdinnye hulladékában lévő cukrok erjesztése évente több millió gallon etanolt eredményezhet, bár ez nem olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik. A legtöbb görögdinnye gazdálkodónak nem történik etanolgyár tulajdonjoga, ezért szállítási költségeket kell figyelembe venni, amikor gyümölcsüket a meglévő etanolgyárakba juttatják, amelyek általában kukoricát dolgoznak fel. Ezeknek a gyáraknak inkább alkalmazkodniuk kellene a dinnye feldolgozásához - - mivel ez évente csak néhány hónapra szólna fel, valószínűleg nem látnak gazdasági ösztönzést erre.
Az etanolgyártók mégis "óvatosan optimizmusban" gondolják a hulladéktermékek kiaknázásának gondolatát, ahelyett, hogy elkülönítik a növényeket az ország élelmiszer-ellátásából. A citrushéj és más gyümölcs-melléktermékek is potenciállal rendelkeznek.
Tehát, boldog nemzeti görögdinnye napot! Linket hagyok neked egy videóhoz, amelyben a világ legnagyobb görögdinnyeét betakarítják. (Vigyázat: Ne figyeljen, ha érzékenyek-e a gyümölcs elleni erőszakra. A dinnye körülbelül másfél perc alatt tragikus véget ér ennek a klipnek.)
