Amikor felkérték a világszerte termesztett fontos növények megnevezésére, a legtöbb ember valószínűleg rozsdát, búzát és kukoricát csörgetne. A köles, az apró, kerek szemű, az amerikaiak számára a madármagként leginkább ismert, valószínűleg nem fog sok listát készíteni.
kapcsolodo tartalom
- Az ősi hominidek ezeket a 250 000 éves eszközöket használták henteskészítéshez
Az új kutatások azonban azt sugallják, hogy ez a gabona volt az ókori világ egyik legfontosabb növénye, hidat teremtve a nomád, vadászgyűjtő társaságok és a bonyolultabb mezőgazdasági szervezetek között.
Az Egyesült Államokban, az Egyesült Királyságban és Kínában székhellyel rendelkező kutatók összegyűjtötték a köles történetét a Kína és a Belső-Mongólia régészeti lelőhelyein található gabona elszenesedett maradványaival. Az eredményekről a héten a sanghaji régészeti fórumon számoltak be, nyilatkozta egy sajtóközlemény.
A termést először körülbelül 10 000 évvel ezelőtt háziasították Észak-Kínában, ugyanabban az időben, amikor a rizst Dél-Kínában, az árpát és a búzát Nyugat-Kínában. A pásztorok és pásztorok valószínűleg Kr. E. 2500 és 1600 között szállították a gabona eurázsia-szerte
A gabona rövid, 45 napos tenyészidőszakja (a rizs érett 100 napjához képest) megkönnyítette a növekedést, amikor a félszomád csoportok rövid ideig szünetet tartottak egy területen. A köles a lábánál is marginális talajt tolerál, és nem kell annyi vizet.
"Korábban azt feltételezték, hogy a korai mezőgazdaság a folyóvölgyekbe összpontosult, ahol bőven van a vízhez való hozzáférés" - mondta Martin Jones, a Cambridge-i Egyetem csapattagja a sajtóközleményben.
A csapat modern kölesfajták DNS-elemzése alátámasztja az ősi gabona elterjedésének ezt a képet. Idővonaluk összhangban áll a korai kölestermesztéssel kapcsolatos korábbi kutatásokkal is.
A csoport elemzése azt mutatja, hogy a köles termesztett más gabonafélékkel, például alig, ugyanazon a területen, jelentette Becky Ferreira az Alaplap számára . Ez a többféle növénytermesztési rendszer elősegítette a korai gazdálkodók számára a nehéz évszakok átjárását - ha az egyik gabona nem működik jól, akkor egy másik talán képes megbirkózni a feltételekkel.
Annak ellenére, hogy a köles ma Afrikában és Ázsiában (különösen Nigériában, Nigerben és Indiában) táplálkozási jelentőséggel bír, a növény nem részesül a kutatás figyelmében és a dollárban, amelyet a kukorica, a rizs és a búzafélék termesztése során a kanadai és az Egyesült Királyság tudósai egy 2007. évi cikk.
Ugyanakkor azok az erősségek, amelyek miatt az ősi pásztorok úgy döntöttek, hogy megművelik a gabonát, népszerűbbé tehetik a modern asztalokon. Egy 2013. évi tanulmány megvizsgálja a köles kártevőkkel és betegségekkel szembeni rezisztenciáját, valamint a rövid növekedési időszakot és az aszálytűrést. Ezek az előnyök értékesíthetik a gabonaféléket az éghajlatváltozás által hangsúlyozott világban - mondja Jones a sajtóközleményben.
"Lehet, hogy még sokat kell tanulnunk a neolitikus elődeinktől" - mondja.
