Peckish érzés? Lehet, hogy hajlandó krétázni az érzelmeinek vagy a napszaknak a snack-vágyára. Az új kutatások azonban azt sugallják, hogy a fogas és az éhség nem hibáztatható. Ehelyett mutasson az ujjával arra, hogy nem hajlandó mosogatni, vegye ki a kukát vagy törölje le a konyhában lévő munkalapokat. Az NPR Allison Aubrey azt írja, hogy a konyhai káosz lehet a tettes.
A Cornell University Food and Brand Lab új kutatásai azt sugallják, hogy a „kaotikus élelmezési környezet” az embereket túlsúlyba helyezi. A Környezet és magatartás folyóiratban közzétett tanulmányban a tudósok egy kísérletet írtak le, amely 98 női hallgató számára vezette néhány súlyosan rendezetlen konyhát.
A kutatók elmondták a résztvevőknek, hogy részt vesznek egy olyan tanulmányban, amely a személyiség és az ízlés preferenciáinak összefüggéseit vizsgálta. Két konyhába küldték őket, az egyik tiszta és szervezett, a másik pedig „rendkívül rendezetlen”. A második konyhát piszkos edények, papírok, edények és edények borították el, és egy későn érkezett kísérlet felügyelte őket. Azokat a résztvevőket, akik a zsúfolt konyhában csinálták a dolgot, szintén egy hangos, tolakodó munkatárs szakította félbe egy professzor tartózkodási helyéről.
A konyhában töltött idejük alatt a résztvevőket felkérték, hogy írják meg érzéseiket, amikor a kezükben vagy ellenőrzésük alatt vannak. Harapnivalókat is kaptak nekik, és azt mondták nekik, hogy annyit esznek, amennyit akarnak. A tanulmány ott lett érdekes - a nők, akik a rendetlen konyhában való ellenőrizhetetlenségről írtak, kétszer annyi kalóriát fogyasztottak édes ételektől, mint azok a nők, akik ugyanazt tették a békés, szervezett konyhában. És még az írás megkezdése előtt a stresszes konyhában várakozó nők átlagosan 53 kalóriát fogyasztottak, mint a tiszta konyhai társaik tíz perc alatt.
Aubrey megjegyzi, hogy a kutatók nem merültek fel abban, hogy mennyire hangsúlyozták a nők valóban ellenőrizetlen érzésről író nők stresszét, vagy hogy az ellenőrzés nélküli érzés írása megemelte-e a résztvevők stressz szintjét. A kutatás azonban azt sugallja, hogy a környezeti káosz megfékezése lehet az első lépés a túlzott túlmelegedés csökkentése felé.
Az idő eltöltése stresszes környezetben „arra készteti az embereket, hogy„ minden más ellenőrizhetetlen, tehát miért nem kellene lennem? ”” Mondja a tanulmány vezető szerzője egy kiadásban. Tehát, amikor legközelebb snack-támadást észlel, érdemes körülnézni - és egy pillanatra eltölteni az ételeket.
