Az űrhajósok és a Kennedy Űrközpont munkatársai számára a hosszú munkanapoknak legalább egy megtakarító kegyelme volt: egy kiadós adag Ivette Jones otthoni főzése. A biztonsági oktató empanádjai és kubai szendvicsei indulási napi hagyományokká váltak, és a NASA munkatársainak megkísérelte a Canaveral-foktól Houstonig.
Az egész az STS-116-nal kezdődött, a Discovery 2006. decemberi indításával (jelenleg megtekinthető a Légi- és Űrmúzeumban). Jones a NASA kritikus folyamatainak oktatója volt, az űrrepülőgép hardverrel, a biztonsági előírásokkal és a vészhelyzeti kijuttatással foglalkozó személyzet képzése. Az STS-116 esetében Jones-t kinevezték a „zárványos személyzet”, egy héttagú csapat feladatainak megtanulására, amely segítséget nyújt az űrhajósok befogásához és az last-minute indítási igények kielégítéséhez. A zárószemélyzet túlmutatott, hogy megtanítsa Jones-nak a teljes folyamatot, és utolsó bemutatójának napján Jones köszönetet mondott nekik házi kubai szendvicsekkel és karimával. - Ez felrobbant - mondja nevetve.
A közönség legénysége annyira élvezte az ételt, hogy felkérték, hogy főzzön az indításhoz. Főzött űrhajósok számára. Főzött három- és négynapos edzésein. Főzött lasagnát sofritoval, kevert zöldségek latin-amerikai szószával ; arroz con pollo, rizs csirkével; asopao, Puerto Rico-i gumbo - amelyet ő ír: „A legfinomabb dolog, amit valaha is megkóstoltál a bolygón” - és még sok más.
Minta Ivette Jones szeretett ételeiről. (Kép jóvoltából Ivette Jones) Ma este a Smithsonian közösségnek esélye lehet kipróbálni Jones főzését a „Yuri's Night” -on, egy 21 éves vagy annál későbbi partin, amelyet a Smithsonian Associates szponzorál. A Ripley Központban zajló esemény a szovjet űrhajós Juri Gagarin első személyzet által végrehajtott űrrepülésének 52. évfordulóját, valamint a hold leszállásának 44. évfordulóját ünnepli. Jones étlapja guajava és krémsajt süteményeket, kókuszdió áfonya sütiket tartalmaz, és természetesen híres kubai szendvicseit és empanádjait.
A kubai és az empanada-ok elakadtak, mondja, mert ezek voltak a tökéletes étkezés a forró indítási napok számára. Jones elmagyarázza: „Adni akar nekik valamit, amely abban az esetben történik, ha történik valami, és a legénységnek vissza kell mennie a padhoz, csak megragadhatja a kezével, kicsomagolhatja és gyorsan megeszi. Hoznék egy kosarat az összes ételrel, és csak belemennének! ”
A Word of Jones kulináris bátorsága gyorsan elterjedt a NASA-ban. "Houstonban az emberek tudják, a Launch Control Center ismeri, a képzésben mindenki tudja" - mondja. "Minden alkalommal, amikor valaki valami különlegeset akar, gondoljon kit hívni?"
Jones számára ez a szeretet munkája volt. "A Kennedy Űrközpontban való munka nem jelentett munkát" - mondja. „Személyes dolog lett. Olyan dolgokat csinálsz, amelyek fontosak valaki életében. Olyan dolgokat csinálsz, hogy ha valami rosszul fordul, imádkozol, hogy emlékezzen rá, hogy visszatérhessen gyermekeihez. . . . Amikor egy űrhajós eljut az űrbe, akkor egy nagy ugrással jár. Ez az a fajta elkötelezettség, amelyet akkor kapsz, ha szereted ezt a dolgot. ”
Tizenkét évvel ezelőtt Jones a saját hitének ugrását hajtotta végre, hogy egész életen át tartó álmát - az űrrepülést - folytatja. Puerto Ricóban felnőtt gyerekként az Apollo 11 hold küldetésének televíziós közvetítései ihlette. Levelet írt a NASA-nak, és egy hónappal később egy csomagot kapott, amely tele volt képekkel és információkkal az űrprogramról - egy csomag, amely a családjában maradt.
"Ez a kis hely, ami űrhajós maradt, soha nem hagyott el engem" - mondja Jones, még akkor is, miután felnőtt, megházasodott és elvált, született egy fia, és munkát vett a Disney Worldnél. 40 éves korában Jones úgy döntött, hogy megszerezte főiskolai végzettségét, zsonglőrködve az iskolában, a munkában és az egyedülálló szülőben. "Nagyon izgalmas dolog volt, amit csak meg kellett tennem" - mondja. "Ha nem jártam iskolába és folytatom az űrprogramot, akkor tudtam, hogy ezt hosszú ideje sajnálom."
Jones-t felvették a Közép-Floridai Egyetem co-op programjába, amely lehetővé tette részidős gyakorlását a Kennedy Űrközpontban. A NASA azonnal oktatóként toborozta 2004. évi diploma megszerzése után. „Most 52 éves vagyok, és úgy érzem, hogy 20 éves vagyok!” - mondja.
Jones, aki a haditengerészet emberi tényezőinek koordinátora, 11 éven át a Kennedy Űrközpontban dolgozott, egészen a Űrhajózási program 2011-es nyugdíjazásáig. Azt akarja, hogy az emberek tudják, hogy nem mindenről szól a magas oktánszámú dráma. indít. "Annyi szeretet és törődés rejlik mögött, hogy a hat embert a hajóba tegyük" - mondja. Főzése a szoros közösség része.
A receptek az egész országból származnak - anyja, Puerto Ricó-i öröksége, kedvenc szakácskönyvei és televíziós műsorai -, de szereti mindegyiknek saját „csavarodást” adni. Például empanádáit két titkos összetevő különbözteti meg. Felfedni fogja őket? - Nem - mondja határozottan. "De elmondhatom, hogy van hús és sajt."
Jones szimulálja az űrhajós élményét egy súlytalan repülésnél a ZERO-G-vel, a Kennedy Űrközpontból működő magánvállalattal. (Kép jóvoltából Ivette Jones)
