Az elhízás úgy tűnik, hogy egy nagy „rossz”, fájdalmasan látható hiba a személyes felelősségvállalásban. Ha rendszeresen ropogtat egy pizzát és egy korsó fagylaltot vacsorára, és egy erőteljes edzés elképzelése a két literes kokszpalackok kupakjainak lecsavarása, nos, nagyon nehéz megadni magának a fontot a csomagoláshoz.
Nyilvánvaló, hogy az orvosok és az orvosok többsége továbbra is úgy gondolja, hogy a túlsúly túl sok kalóriát jelent, és nem elég a kalóriák kiszámítása, vagy egyszóval szólva, túl sok étel és túl kevés testmozgás. A túlfogyasztásról szól, igaz? Vége a történetnek.
Kivéve azt, hogy a parcella vastagabbnak tűnik.
A legújabb kutatások azt sugallják, hogy más tényezők is működnek, nevezetesen a növények kezelésére, az élelmiszerek feldolgozására és csomagolására használt vegyi anyagok. A tudósok obesogéneknek nevezik őket, és egy kaliforniai egyetemi tanulmányban, az Irvine-ben, az állatoknak egyre nagyobb és nagyobb zsírsejtjeik voltak. „Azok az állatok, amelyeket ezekkel a vegyi anyagokkal kezelünk, nem különféle táplálékot esznek, mint azok, akik nem zsírosodnak meg” - magyarázta Bruce Blumberg vezető kutatója. „Ugyanazt a diétát eszik - nem vagyunk kihívásokkal számukra magas zsírtartalmú vagy magas szénhidráttartalmú diéta. Normál ételeket esznek, és kövéresek.
Az elmélet az, hogy a vegyi anyagok megbontják a hormonrendszert, és az őssejtek zsírsejtekké válhatnak. Más szavakkal: a gondolkodásmód megy, az obesogének segíthetnek a zsírváltás megfordításában.
De mielőtt megtisztítja magát a szorosan illeszkedő ruhákért való felelõsség elõtt, ne felejtse el, hogy rengeteg kutató söpört arra a javaslatra, hogy a felesleges kalóriákon kívül bármi más a felelõs. Valójában egy nagyon idézett, a brazil George Bray (Louisiana Állami Egyetem) által vezetett közelmúltbeli tanulmány megállapította, hogy bármilyen étrend működhet, amíg az elfogyasztott kalória folyamatosan csökken. Bray azt mondta: „A kalóriák számítanak. Ha meg tudod mutatni, hogy ez (a beépített kalóriák, az elfogyasztott kalóriák nem működnek), szívesen látnám. ”
És mégis, Kristin Wartman, az The Atlantic weboldalon írt provokatív gondolatot: „Ha elfogadják az obesogén elméletet… az élelmiszeripar bajba kerül. Nehezebb lenne tovább táplálni a diétát és az „egészséges” élelmiszereket, amelyek alacsony kalóriatartalmúak, de számos olyan anyagot tartalmaznak, amelyek valószínűleg hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz. ”
Most ez csúnya lehet.
Több kevesebb
Egy újabb, az elhízással foglalkozó tanulmány a hagyományos gondolkodásmóddal foglalkozik. Legtöbben valószínűleg azt gondolják, hogy túl sokat eszünk, mert szeretünk minden falatot. Nem így, mondjuk Kyle Burger és Eric Stice az Oregon Kutatóintézetben. Megállapították, hogy ha túl sokat eszünk, az azért van, mert valójában kevésbé élvezzük az ételt, ezért többet kell fogyasztanunk, hogy jutalomban részesüljünk.
A pár erre a következtetésre jutott egy klasszikus kombináció segítségével: tizenévesek és turmixok. A morzsoló serdülőknél végzett agyi vizsgálatok alapján megállapították, hogy azok, akik a legtöbbet ették, a legkevésbé aktiválták a dopamin neuronokat, amelyek kellemes érzéseket keltenek. A kompenzáció érdekében többet kellett enniük.
De segítség lehet azon élelmezők számára, akik nem tudnak elégedetlenséget élvezni. Később tavasszal az FDA várhatóan jóváhagy egy új, Qnexa nevű gyógyszert. Ez növeli az étkezés örömét és csökkenti az étkezés iránti vágyát.
Súly, súly, ne mondd nekem
Itt vannak egy újabb hírek a kövér frontról:
- Séta a sétára: A San Diegóban az American Heart Association konferencián tegnap bemutatott tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az emberek el tudják küzdeni az elhízás genetikai hajlamát, ha napi egy órás sétával járnak. Ezzel szemben az elhízott személyek családjukban, akik napi négy órát nézték televíziót, 50 százalékkal nagyobb valószínűséggel folytatják a súlyos hagyományt.
- Autó hibáztatása: Úgy tűnik, hogy magasabb az elhízás azokban a városokban, ahol az emberek nagyobb százaléka egyedül dolgozik.
- Édes bosszú: A Harvard Állami Egészségiskolai Kutatás azt találta, hogy azoknak a férfiaknak, akik napi egy cukorral édesített italt fogyasztanak, 20% -kal nagyobb a szívkoszorúér-betegség kockázata, mint azoknak az embereknek, akik nem iszanak semmit.
- A hideg, halott kezemből kell kifelítenem a Big Gulp-t: Hawaii a közelmúltban lett a legújabb állam, amely elutasította a szódaadó kivetésének javaslatát. Az elmúlt években a Coca-Cola, a Pepsi és az Amerikai Italszövetség becslések szerint 70 millió dollárt költenek ezeknek a szódaadóknak a lobbizására, amelynek célja az, hogy az emberek kevésbé édesek legyenek.
- Már elég: a francia kutatók szerint az elhízott férfiak nagyobb valószínűséggel termékenyek vagy alacsony spermiumszámmal rendelkeznek.
- Ezek a gének tesznek engem kövérnek? A japán tudósok genetikai mutációt fedeztek fel, amely miatt az emberek nagyobb valószínűséggel válhatnak elhízottnak, ha nagy zsírtartalmú étkezést esznek.
- Drága ízek: Egy 30 000 Medicare-beteg tanulmánya kimutatta, hogy a túlsúlyos emberek egészségügyi költségei majdnem kétszeresére növekedtek, mint a normálabb testtömeg-mutatóval rendelkezők. A Gallup kutatása szerint az amerikaiak mintegy 80 milliárd dollárt fizettek az elhízással kapcsolatos további egészségügyi költségekért 2011-ben.
- Mi lenne egy kis rohadék a reggelire? Oké, vessünk véget egy jókedvű hangon. Egy izraeli tanulmány szerint a nap elindítása teljes ételrel, amely édes desszertet tartalmaz, megkönnyíti az emberek számára a fogyás-programot.
Videó bónusz: Az elhízás lép fel: Egy kis show-and-tell a Betegségkezelő Központok részéről.
