A gépjármű elsődleges szállítási módjának elfogadása befolyásolta az étkezési módot, nevezetesen azáltal, hogy elterjedt a gyorséttermi útszéli éttermek, amelyek tele vannak kényelmi ételekkel. Általában sült és grillezett viteldíjra gondolunk, amikor útközben eszünk, de a kényelmi ételek egy másik fajtája az autókultúra növekedésének közvetlen következménye: az road-kill konyha. Noha a koncepció az osztálytudatos megbékélés forrása - csak keressen az interneten vicceket erről a témáról -, egyesek úgy gondolják, hogy a közúti-cum-deli folyosó elfogadható, ha nem előnyösebb alternatíva a szupermarketek húsai számára.
Az egyik ilyen személy 44 éves taxidermista, Jonathan McGowan, Dorset, Anglia. Évtizedek óta nosztalálja az elfogyasztott húst. Egy csirketenyésztő telephely közelében élve McGowan arra késztette a figyelmét, hogy mérlegelje húsának eredetét, különösen miután megfigyelte, hogy embertelen körülmények között élnek a gazdaságban nevelt állatok. "Régebben daraboltam az elhullott állatokat, hogy megtekintsem a belső oldalukat" - mondta McGowan a Daily Mailnek . - És amikor ezt megtettem, csak friss, bio húst láttam, jobb, mint amit a szupermarketekben láttam. Tehát soha nem láttam problémát a főzésnél és az evésnél. ”Az ételkészítési módszerei olyan konyhai alkotásokat eredményeztek, mint a bagoly curry és a boros pörkölt. És ő nem egyedül. A Road-Kill konyha inspirálta a regionális szakácsversenyeket és akár a szakácskönyveket is.
Az Egyesült Államok Humane Society becslése szerint a forgalom körülbelül egymillió állatot öl meg naponta. A „pazarold, nem akar” elképzelése nem tűnik olyan messzire. Még az állatok táplálkozás-ellenes álláspontjáról is híres PETA szerint a közúti megölés „kiváló lehetőség, mint a szuper zsugorodásba csomagolt műanyag húscsomagok a szupermarketben”.
De ez biztonságos? Az átlagos Joe-tól eltérően a vadászok és az emberek, mint például McGowan, tudják, hogyan járnak el az elhullott állatok körül, és kiképzik, hogy észrevegyék a vörös zászlókat, amelyek azt jelzik, hogy a hús nem biztonságos enni. És míg a gazdaságban termesztett húsok szövetségi hatósági egészségügyi ellenőrzéseken esnek át, az út melletti felfedező olyan kórokozóknak teheti ki magát, mint például E. coli vagy tularemia, a nyulakban és más rágcsálókban előforduló bakteriális fertőzésnek. Ezenkívül egy autóval történő ütközés olyan súlyos belső károkat okozhat az állatoknak - amelyek valószínűleg nem is nyilvánvalóak -, hogy fogyasztásra alkalmatlanok.
Először, ha megüt egy állatot, hívja a helyi hatóságokat. A közúti feljáróktól való emelésre vonatkozó előírások államonként eltérőek, és ha egy állat még mindig az ütközés után él, akkor a lehető leginkább emberiséggel kell viselkednie. És bár nehéznek találja, hogy hivatalos útmutatást találjon a hazahozott közúti gyilkosságok kezeléséről, kipróbálhatja a vadászképzést, hogy megértse, hogyan kell kezelni a vadonban elpusztított állatokat, akár golyóval, akár lökhárítóval. Azok közül, akik inkább a szupermarketek húsát választják, a következő autóút során elégedettek lehetnek egy road-kill bingóval.
