Nyaralásunk van rajtunk, és a neon színű gyümölcsökkel díszített, bosszantóan édes sütemények is. Így van, a gyümölcstorta. Vannak, akik megvetik őket, mások szeretik őket, és mások sem törődnek vele. De az édesség megerősítette helyét az amerikai kultúrában. Annyira, hogy Sam bácsi 4 117 font gyümölcskort küldött az amerikai csapatoknak a tengerentúlon 2002-ben. Még egy olyan társadalom is létezik, amely megóvja és megőrzi a gyümölcstorta.
Az egyiptomiak a fáraókat és más magas státusú egyetemeket gyümölcskerttel temették el a sírokban, hogy képviselik a túlvilági élet szent ételeit. A középkorban a keresztesek állítólag hosszú utakon gyümölccsel és dióval terhelt süteményeket szállítottak, hogy kész energiát kapjanak. A süteményeket gránátalma magvakkal, fenyőmaggal és mazsolával készítették egy árpahúsban. Európában a betakarítás végétől kezdve a gyümölcsöket és a diókat sütöttük egy tortába, amelyet egész évre megtakarítottak. A következő betakarítás előtt a tortát evették abban a reményben, hogy sikerrel jár. A gyümölcstorta később királyi státuszt kapott és rendszeres helyet szerzett a viktoriánus korszak teáscsészein az 1880-as években.
Az utóbbi időben azonban a gyümölcstorta nem részesült előnyben az amerikai közvélemény körében. Johnny Carson, a The Tonight Show híres házigazdája egyszer azt mondta: "A legrosszabb ajándék a gyümölcstorta. A világ minden táján csak egy gyümölcstorta van, és az emberek ezt továbbküldik egymásnak."
A gyümölcstorta összetevői elég ártalmatlannak tűnnek:
- apróra vágott kandírozott gyümölcs
- szárított gyümölcs
- dió
- fűszerek
- szeszes italok (opcionális) a sütemény átáztatásához
És sokan ragaszkodnak ahhoz, hogy ízletes gyümölcstorta létezzen. Mások azonban teljesen feladták az eszük gondolatát.
Egy kis Colorado város talált egy innovatív módszert az összes felgyülemlett gyümölcstorta megszabadítására. Az elmúlt 14 évben, január első hetében, minden évben a Manitou Springs házigazdája a "Nagy gyümölcstorta dobás". Ez nem mindenki számára ingyenes; ez egy jól szervezett esemény. A „Fruitcake Toss Tech inspektorok” ügyeljen arra, hogy minden gyümölcstorta megfeleljen a szabályoknak: mázas gyümölcsöt, diót és lisztet kell tartalmazniuk; a mustának ehetőnek kell lennie; az ellenőrök számára láthatónak kell lenniük. De ha nincs saját torta, bérelhet egyet dollárért. A távolságmérés után a verseny kategóriákba és korcsoportokba vonult be. Az eseménynek jótékonysági oldala is van. A versenyzők kis díjat fizetnek, vagy konzervárukat adományoznak.
2006-ban az NPR profilba vett egy tudósot Maryland-ben, aki befúvott gyümölcstortakat kalóriatartalmuk tesztelésére. Thom Castonguay élelmiszer-tudós a Marylandi Egyetemen kis, fagyasztva szárított gyümölcstorta darabokat vesz fel, felrobbantja őket egy adiabatikus bomba kaloriméterrel, és megméri a kalóriatartalmat. Kis darabokat összenyomja, vízbe meríti, majd felfújja a gyümölcstorta-darabokat. A robbanás melegíti a vizet, és Castonguay kiszámítja ebből a kalóriát.
Mit csinálsz az ünnepi időszakban kapott gyümölcstortaikkal?
