A nyár egyik legnagyobb íze az édes, gyengéd homár, amelyet forró, csöpögő vajjal borítottak. De villát a szegélyek és a karom-kekszet felett. Íme tíz kevésbé hagyományos, de nem kevésbé ízvilágot csábító recept egy éjjel-nappal rendelkezésre álló homár felálláshoz.
Reggeli: A homár beépítése a reggeli étkezésbe egy teljesen új értelmet kölcsönöz a napi friss fogás kihasználásának; A homárok napkelte előtt indultak el, hogy hajnalban hazavigyék a csapdáikat. Próbálja ki az egyik ilyen étel friss pörgetését a reggelire.
Vad gomba és homár palacsinta: Ez a recept, amelyet a Nantucket-turn-Connecticut vendéglők, Everett és Linda Reid készített, párosítja a homár húst fokhagymával, mogyoróhagymával és vadon termő gombával egy barna cukor alapú palacsintában. Töltse le a bolyhos palacsintát lazacsarral vagy kaviárral, krémmel díszítve.
Sajtos palacsinta és homár Quiche: Egyszerű és sokoldalú, ez a recept zsírmentes összetevőkből készülhet, hogy egy szív-egészségesebb és kiadós reggelit készítsen. A svájci sajt és a paprika további ízrétegeket kölcsönöz az ételnek. Az előre elkészített kilenc hüvelykes pitekéreg jelentősen lecsökkenti az előkészítési időt, és a munka nagy részét a sütőre hagyja.
Sült homár és tojás: Tálaljuk fel ezt a hősöt félhéjában, hogy nyilatkozzon, miközben szórakoztatja a vendégeket. A recept felszólítja a homár felét, valamint a zöldségek és tojások sütését a homárhús mellett. A kész edény merész megjelenést eredményez.
Ebéd: Egyezzen meg homárral és friss termékekkel a gyors és könnyű déli étkezés egyikét.
Avokádó és homár Quesadilla: A krémes kecskesajt kiegészíti az édes homárot és az avokádót ebben a délnyugati konyhában. Forgassa fel a hőt azáltal, hogy kockára szerelt jalapeno-t ad az összes megolvadt, pelyhes jósághoz.
Mangó és homár saláta: A szuper könnyű és szuper zamatos recept megköveteli, hogy a mangot és a homár darabokat édes méz, bazsalikom és citromkrém szószban dobják el.
Vacsora : Helyezze vissza az elhasználódott szörf- és rénszarvas rutinot, és válassza az egyik ilyen ételt, amely a homár stílusát felveszi a hagyományos amerikai, olasz vagy ázsiai konyhába.
Citrom Aioli Homár Burger: Tonhal és lazac burger szerelmeseinek, örüljetek. A homár és a rák együttesen egy komoly, remek tengeri szendvicset készít. Tálaljuk egy hagyományos burger zsemle vagy herbed focaccia kenyér.
Ricotta Salata és a homár pizza: A bostoni Scampo étterem Lydia Shire séfje elkészítette ezt a receptet, amely különleges sózott különféle ricotta sajtot használ. Válassza a fehér, búza vagy fél és fél tésztát. Miközben Shire ezt a remekművet fás tüzelésű sütőben készíti, addig a hagyományos sütő, amely 400 fokos Fahrenheit-fokozatra van állítva, nagyon jól fogja csinálni.
Homár curry: Hozzon létre némi színt az arcán ezzel a forró és bizsergő vacsorával. Tálaljuk a homárot és a curryt a vadrizs fölött a lényeges adagolás érdekében. Fűszer curry ízlés szerint.
Desszert : Vigyázzon a földi kenőkkel, az édes homárhús a nap minden folyamán megtalálhatja az utat. Ne próbálja ezt csirkével.
Homár sajttorta: A perec-morzsás kéreg, valamint a héjas citrom és a kapor jegyei kiegyensúlyozzák ennek a dekadens desszertnek az ízeit.
