A ciprusos kutyák egy Oklahoma-mocsár csendes, sáros vizein lógnak, mint a déli országbeli fiúk húzógombja, amely derékig sétál az álmos áram alatt. A félmeztelen és cserzett férfiak lábukkal érzik magukat, feltárva a csontok vagy a gyökérgurmok felfedezését - és amikor egy láb egy süllyedt egy merülő szerkezetbe, az ember térdelt, majdnem eltűnik, és kinéző karjaival megvizsgálja a víz alatti gubancot. Amint a barátai összegyűlnek körülnézni, a férfi elvigyorog, mély lélegzetet vesz, kacsintott pillantást vet és eltűnik. A barna víz letelepedik, amikor az emberek köre tartózkodik, és a másodpercek elmúlnak. Nem: Ez nem a mocsaras ország furcsa keresztelése, sem Marco Polo kiadatása, sem egyetemi testvériség beavatási rituálé. Csak figyelj.
15 másodperc elteltével a víz alá süllyedt fej teteje újra megjelenik, és körülötte a víz örvénylődik. Úgy tűnik, hogy víz alatti küzdelemben van, és még néhány másodperc múlva egy vad yeehaw üvöltéssel kilóg a folyóból, miközben barátai sziszegnek és felvidítanak. Az ember karjai viszont vonakodnak követni, mivel valamit a felszínre húz - úgy tűnik, egy élőlény -, és egy másik pillanatban felrobban a vízből, úgy harcol, mint egy bobcat, három lábú, fejtől farokig, bajuszban, mint a Rollie Fingers, és olyan szájjal, mint egy varangy, a férfi kezére szorítva.
Az állat egy síkfejű harcsa, a lőfegyveres ember halakkal szembeni, „tészta” játékában elért elsőszámú célpont. A Mély déli sajátos sportágában a mezítláb férfiak (és néhány nő) a harcsa kikötőbe helyezik a kezüket. majd az állatokat harapni kell. A harcsa nem rendelkezik nagy fogakkal, és amint egy hal lecsúszik a tésztafogó visszahúzódik, és miután szorosan megragadta a hal alsó állkapcsát, csak izommunka szükséges ahhoz, hogy eltávolítsa a lyukból. De itt van a legvitatottabb rész: A tésztára júniusban és júliusban kerül sor, pontosan akkor, amikor a nagy hím harcsa a tojások fészkéin ül, agresszív módon őrizve a termékeny csomókat a ragadozók ellen. A nagy halak, amelyek súlya meghaladja a 70 kilót, de általában meghaladja a 20-at, szinte bármi megharap, amelyikkel szembenük találkoznak a kikötőjük ajtaja előtt - akár basszus, madár, akár egy hegyoldal. Ha a harcsa etetésre tart, vagy ha a pikkelyes állatok nem is térnek vissza a fészkébe, még akkor is, ha elengedik őket, akkor a jövőbeni seprő ítélve van.
A tésztafélék, amelyek valószínűleg a Columbia előtti korszakból származtak, körülbelül egy évtizeddel ezelőtt kezdték el használni a mainstream programot, amikor egy Oklahoma őslakosainak, Bradley Beesleynek nevezett filmkészítő felkeltette érdeklődését a sport iránt. 2001-ben Beesley kiadott egy órás dokumentumfilmet, az Okie Noodling nevű filmet, melyben egy tésztagépek csoportját követi, akik a dolguikat csinálják - nevetnek, fröcsköltek, sikítottak, miközben hatalmas macskák összekulcsolták kezüket, és dicsőséges lassú mozgással kitörnek a vízből 50- font laposfejek ökölbe szorultak. Beesley annyira elbűvölte a tevékenységet és a környező kultúrát, hogy munkája során magáévá vált. 2008-ban a Beesley folytatta az első film folytatását, és csak két héttel ezelőtt egy „Mudcats ” nevű miniszerszám be volt csomagolva, ám a nézők továbbra is visszatértek. Vagy elutazhat Oklahomába a 13. Okie tésztaversenyre is, amely június 23-án érkezik. Az esemény, amelyet Beesley segített elindítani első filmjének reklámozására, tartalmaz élő zenét és harcsa-evés versenyét.
Egy múlt héten készített interjúban Beesley nekem a tészta izgalmát írta le nekem.
"Ez a legizgalmasabb dolog, amit valaha tettem" - mondta Beesley. Hozzáteszi, hogy „a vadállatok tisztességesebb módja is ez a vadállat.” Beesley szerint különösen izgalmas az érzés, hogy a puszta kezével egy bulldog harapós harcsa van. - Fáj - ismerte be Beesley. Fájdalmas, mint egy patkánycsapda homokpapírral. A halak elkezdenek forogni és rántani. Nem kap mély vágást, de a hamburgerhúsrá változtatja a kezét. ”De Beesley szerint sok tészta úgy dönt, hogy nem visel kesztyűt, hogy jobban megtapasztalja a bőrrel és a halakkal való közvetlen kapcsolatot.
Beesley gyorsan megmagyarázza, hogy a tésztafélék ritkán sérülnek meg a harcsa mellett - kivéve azokat, amelyek megverik és sütik, amelyek a kirakodott macskák többségét jelentik. Noha Beesley szerint sok noodler elengedte a kőbányát (és hogy a halak egyenesen visszajutnak a fészkeikbe), más források, például a texasi halászati útmutató Chad Ferguson, amelyet tavaly idéztek egy Texas Tribune cikkben, úgy gondolják, hogy a legtöbb macskát a noodlers elkapta. a konyhába szánják. A legtöbb online video a noodlers-ről a munka során azt mutatja, hogy a kézi halászok harcsaikat hajókba dobják, vagy stringerekre vágják. Sok állam tiltja a tésztahúzást pontosan annak köszönhetően, hogy bizonytalanok vannak a populációból a legnagyobb nemesítő harcsa negatív hatásaival kapcsolatban. Úgy tűnik, hogy csak hét állam engedi a tésztát, mivel Texas csak tavaly legalizálta a sportot.
A populáció legnagyobb tenyészharcsa megölése azonban nem csak a tésztaellenes természetvédők, a horgászbotok és a hatóságok feladata; a másik a szokásos noodler technika, amellyel a szemét, mint például a nagy csöveket és bútorokat, tavakba dobják, hogy fészkelő harcokkal rendelkezzenek fészkelő szerkezettel, és maguk számára előnyt jelentenek a halak megtalálásakor a fészkelési időszak idején.
Az itt ábrázolt európai wels harcsa az óvilági tészta célpontjává vált. (Fotó a Flickr helti felhasználó jóvoltából) A tavalyi, a Pauls-völgyben zajló tésztaversenyen, amely több mint 10 000 nézőt vonzott, 183 ember vett részt a harcsavadászaton. A versenyzők közül 37 kirakodott halat. A legnagyobb volt egy 60 kilós sík fej, amelyet Mark Rowan a fejéből kivágott. Ez 1000 dollárt vitt a díjért, és további 400 dollárt nyert azért is, mert pontosabban a harcsa legnehezebb sztrájkja volt - 150 font. A legfontosabb női tészta Brandy Sparks volt, aki elkapott egy 45 fejjel, és a gyerekosztály győztese Dakota Garrett volt, aki egy 42 fontos flathead-et vett fel.
A kék harcsa az amerikai mocsár- és medencés ország egy másik lakosa, és Mark Twain olvasói emlékezni fognak arra, hogy Huckleberry Finn és Jim olyan nagy harisnya fogott el, mint egy ember. Ez kétségkívül kék lett volna. A tésztavállalók minden bizonnyal kék harcsahúst vesznek, bár egyes államokban a blues, ha nem feltétlenül laposfejűek, védve vannak a zaklatástól.
Nem tudni, hogy hány férfi, nő és gyermek játssza a kezét harcsalakókba Amerikában, bár Missouri állambeli tisztviselők, ahol a tészta illegális, a becslések szerint 2000 ember kézi macskát halászni. Időközben a játék elindul külföldön. Például Európa nagy folyóin a kezek jelennek meg a legendás wels harcsa ajtajainál, amelyek ugyanolyan súlyúak, mint egy medve, és amelyek, mint például az amerikai harcsa, fészkelőhelyet kapnak a fészkelési időszakban.
A tésztát megvan a kockázata, és minden évben az újságcikkek arról számolnak be, hogy a tészta elsüllyedt, amikor keze, lába vagy feje beragadt a felszín alá, vagy amikor a meglepő áramlatok mélyebb vizekbe húzzák őket. Beesley kitalálja, hogy Oklahomában évente „egy vagy két” ember fullad be, miközben harcsa vadászik. De az aligátorok és a víz-mokaszinok nem azok a fenyegetések, amelyeket a média időnként előidéz. - Ez szenzációvá vált - mondta Beesley. 13 éve dokumentálva az oklahomai munkahelyi noodlers dokumentációját, egyszer látta egy férfi felületét, amelyen nem mérgező kígyó volt a karján, és egyszer egy harapós teknős.
"És volt egy srác, akit megharapott egy hód" - mondta Beesley.
A harcsa megtalálása nem mindig könnyű. Szükség van a mocsár és a víz alatti földrajzi ismeretekre, és sok szerencsére is szükség van - és sok tésztakirándulás végül csak az erdőben való séta, ciprus és nap alatt, derékig mélyen a nagy sárosban.
Az itt ábrázolt európai wels harcsa az óvilági tészta célpontjává vált. (Fotó a Flickr helti felhasználó jóvoltából)
