2010 jó év volt.
Azon kezdtük, hogy megkábítottuk azokat a furcsa dolgokat, amelyeket az emberek a kávéba helyeztek, az édesség fejlődését és a gabona dobozok történetét, többek között a témában. Ötféle módszert fedeztünk fel, hogy sokféle szezonális terméket elfogyaszthassunk. Elindítottuk egy új hétfőn meghívó írás elnevezésű funkciót, és mindannyian csodálatos történetekkel válaszoltak olyan témákról, mint például a kirándulások, a főiskolai ételek és az étkezés a nagymama házában.
Igen, csodálatos év volt. De személy szerint nem csak a 2010-es évet csomagolom, és búcsút mondok ... Smithsonian- t is elhagyom egy másik magazinnak dolgozni. Bár ez minden bizonnyal izgalmas, de keserű, mivel ez elválasztást jelent a Food & Think oldalról, a blog, amelyet alig két évvel ezelőtt indítottam. A tavalyi évben valóban nagyszerű lépést tettünk Lisa Bramennek, a fantasztikus szabadúszó társ-bloggernek köszönhetően, aki "ideiglenesen" csatlakozott hozzám, és továbbra is erős. Várom, hogy itt olvashat további Liza munkáit, valamint néhány új és visszatérő író hozzászólásait az elkövetkező hónapokban.
Számomra ez a blog kifogásként szolgálott olyan szórakoztató dolgok elvégzéséhez, mint például egy filmfilmes stylist megkérdezése, egy Red-Bull témájú művészeti megnyitó meglátogatása és Jose Andres-val kortyolgatva a spanyol borokat.
Arra hívta fel a figyelmet, hogy fordítson nagyobb figyelmet a nap komoly kérdéseire, például az élelmezésbiztonságra, a gyermekkori elhízásra és a fenntartható tenger gyümölcseire, valamint hogy keressem meg a nem olyan komoly kérdésekre adott válaszokat, mint például: "A sajt párosul-e jobban a sörrel vagy borral?" és "Miért üreges a csokoládé húsvéti nyuszi?"
És inspirált, hogy először sokféle terméket kóstolhassak meg vagy főzhessek: friss szardínia, medúza, oroszlánhal, biltong (dél-afrikai rántás), poutin, karalábé, napfény, lila, hosszú bab és még sok más. Hé, még soha nem lettem volna rák vagy egész homár, amíg élelmezési bloggerré nem váltam! Hálás vagyok ezekért a lehetőségekért, és mindannyian az olvasásért.
Ha kapcsolatba szeretne lépni, látogasson el új személyes blogomra, a The Editor Eats webhelyre, vagy velem kapcsolatba léphessen a Twitteren (@AmandaBensen).
Boldog új évet mindenkinek!
