Másnap a Los Angeles Times beszámolt arról, hogy egyre több karmester és gazdálkodó tenyészt miniatűr szarvasmarhát a költségek csökkentése, valamint a hús és a tej hatékonyabb termelése érdekében.
kapcsolodo tartalom
- Az afrikai állatok emésztési képessége az állatok háziasításakor
Ezek a tehenek átlagosan 500-700 font, a teljes alakú társaik körülbelül felének fele, de nem genetikailag megtermelt furcsa. A cikk inkább azt mondja, hogy azok az eredeti kisebb fajtákból származnak, amelyeket az 1800-as években hoztak az Egyesült Államokba. A mai szarvasmarha-behemótokat az 1950-es és a 60-as években tenyésztették, amikor a gazdálkodók inkább a hús megszerzésével foglalkoztak, mint a takarmányok és a gyepek hatékony felhasználásával.
Érthetőnek tűnik. Az állatok kevesebbet esznek az általuk előállított hús és tej mennyiségével arányban, tehát a mezőgazdasági termelőknek több ütést adnak az árukért. És mivel kevesebb földre van szükségük a legeltetéshez és a takarmány előállításához (és amint a cikkben szereplő gazdálkodók kevesebb metánt termelnek), ők is kedvezőbbek lehetnek a környezethez. Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének 2006. évi jelentése szerint "az állattenyésztés több üvegházhatást okozó gázokat bocsát ki, a CO2-egyenértékben mérve - 18 százalékban -, mint a közlekedés. Ez egyben a föld és a víz romlásának egyik fő forrása."
De kíváncsi vagyok, hogy ezek az apró herefordok és angók túl imádnivalók-e enni? Valószínűleg nem vagyok a legjobb ember, aki kérdezi, mivel 1987 óta nem haraptam marhahúsomat - mint például az Amanda társbloggeröm, vegetáriánusm lett a tizenéves koromban, bár fokozatosan és szelektíven hozzáadtam némi húst az étrendbe. Számos oka van a marhahús elkerülésének, de biztos vagyok benne, hogy a ravaszsági tényezők belemennek bele. Sokkal kevésbé bűntudatot érzem a tőkehal evéséért, mint egy szőrös állat nagy, szomorú szemmel. És az egyetlen dolog, amely finomabb, mint egy nagy, szőrös állat, egy nagy, szőrös állat gyenge változata.
Az általam kedvelt emberek oka az állatok etikus bánásmódjának az emberek a közelmúltban elindított kampányát, amelyben a halakat „tengeri cica” -nek nevezik át. Be kell vallanom, ez még nem dolgozott rajtam, és nagyjából én vagyok a célközönség. Bizonyára még keményebb idő alatt meggyőzik az embereket, akiket a Jack in the Box gyorséttermi lánc folytatott a mini hátszínű hamburgerek reklámjával, amelyben "tenyérnagyságú schnauzer" szerepel.
