Régi fóbia: elhagytad otthonát, és hirtelen megdöbbent az a gondolat, hogy valamit hagytál a sütőben. De egy 1600 évvel ezelőtt egy bennszülött embercsoport számára ez a félelem igazolható volt. Az új Albertai ásatási helyszínen a kutatók felfedezték egy pörkölőgödöt, amelynek érintetlen ünnepe még mindig benne volt.
A gödröt az UNESCO világörökségi helyén, a Blackfoot Első Nemzetek területén fekvő Head-Smashed-In-Buffalo Jump-ban feltárták, jelentette Wallis Snowdon a CBC News-ban. A helyszínen 6000 éven át a síkságú vadászok egy szikla fölött bizonyságokat biztattak a vadonban. Ezután az állatokat a közeli táborokba szállítják, ahol feldolgozhatják a húst és az ünnepeket.
Az új felfedezés egy bankett, amelyet az idő elfelejtett. "A szokatlan dolog az, hogy valaki elkészítette ezt az étkezést, és nem mentek vissza, kinyitották és megették." - mondta Bob Dawe, az Edmontoni Királyi Alberta Múzeum projekt vezető régésze, Snowdonnak. - Olyan szokatlan, mintha a pulyka a sütőbe tette volna, és soha nem hozná ki a pulykavacsorára.
Dawe 1990-ben találta meg a pörkölőgödröt, de csak a közelmúltban végezte ásatását a helyszínen - jelentette be Andrew McCutcheon a Calgary Heraldnak . De ez nem olyan egyszerű, mint egy étel kihúzása a sütőből. A pörkölési gödrök úgy lettek felépítve, hogy egy lyukat ástak a földbe és sziklákkal bélelték. Ezután fűzfákat helyeztek a sziklák fölé, és a húst behelyezték. Az egészet kosz borította és a tetejére tüzet gyújtottak, lassan sütve a húst éjjel. Ezt a technikát Európában és sok más kultúrában használják évezredekkel ezelőtt, és Észak-Amerikában ma is alkalmazzák az éttermekben, ahol autentikus grillezőt főznek. Még a New England kagyló sütés is egyfajta pörkölés.
Több mint egy hónap telt el ahhoz, hogy a konyhaasztal méretű pörkölő gödröt eltávolítsák és becsomagolják a gipszbe, hogy szállítsák a Királyi Alberta Múzeumba. A múlt héten egy daru végül kiemelte az ásatási helyről.
Törött nyílhegyeket, valamint fiatalkorú bölény és farkasszerű állat csontjait találták a sütő közelében, ami némi utalást tartalmazott a menüben, ám a kutatók nem tudják a pontos tartalmat, amíg nem távolítják el a védővakolatot és kezdje el aprólékos szedést a gödörön keresztül.
"Az elkövetkező néhány hónapban nagyon lassan fogunk feltérképezni rajta" - mondja Dawe McCutcheon-nak. "Ez egy nagyon lassú folyamat, mert alapvetően fogpiszkálóval és egy kis porszívóval fogjuk feltárni."
Ezt követően a pörkölő gödör hozzáadódik a múzeum állandó őslakos kiállításához. De egy kérdésre valószínűleg soha nem válaszolnak: miért nem evett valaki az étkezést? „Nincs kész válasz” - mondja Dawe Snowdonnak. „Lehet, hogy préri tűz vagy hóvihar, vagy esetleg valaki más fél beavatkozott. Nem vagyunk biztosak benne. Soha nem fogjuk tudni.
