https://frosthead.com

Mit kell inni Bulgáriában?

Az muzulmán imahívás hangjai visszhangzottak az erdőn, meglepve, amikor a hálózsákban fekszem a sötét erdőben, közvetlenül a bulgáriai Dospat falu mellett. Aztán emlékeztem arra, hogy elolvastam, hogy a Rhodope-hegységben török ​​klaszterek élnek - mindössze egymillió ember mondta. Sokan, előítélettel szembesülve, megváltoztatták a nevüket. Imájukat azonban büszkén visszhangzik.

Öt nappal ezelőtt Plovdiv felől délre utaztam a Rhodope-okba - 50 mérföldnyire felfelé, Asenovgrad, Narechenski Bani és Chepelare átmenetileg, abban az esetben, ha ez segít Önnek a tájékozódásban. Egy hegyi üdülővárosban, Pamporovoban, málna szedése mellett, egy angol emberrel beszélő helyi férfi közeledett hozzám, és beszélgetni kezdett. Megkérdeztem, hogyan maximalizálhatom a barna medve látásának esélyeit. „Rengeteg van ! - mondta, majdnem elkábítva hátradőlt a dolgok puszta bősége miatt. „Csak ragaszkodj hozzá.” Négy nappal ezelőtt történt, és egyetlen medve sem valósult meg, de rendben van: a magas ország eléggé jutalmazott, olyan hideg éjszakákat kínál, hogy otthonos legyen, általános magányosságot és magányt, valamint a jégtételt. hideg víz gurgog az út menti szökőkutakból.

Ezekről a szökőkutakról: Csodálatosak a helyi társadalmi infrastruktúra. Alig volt egy mérföld egyetlen hegyi úton sem, legalább egy olyan kőből, amely forrásvízből kifolyna, tiszta, tiszta, ingyenes és biztonságos inni. Az emberek a szökőkút mellett piknikek, összegyűjtik tőlük heti vizüket öt gallonos kancsókban, egész nap az erdőben való túrázás után a fejüket tuskófélék gombákra keresése után végzik, mögöttük dobják a szemétüket, és belemerítik a lábaikat. Különösen a kerékpáros számára ezek a szökőkutak a kényelem csodája; Még nem vásároltam palackozott vizet. Ez arra készteti, hogy más embereknek milyen szomjasnak tűnnek itt a járművek egyszerű vezetése miatt. Amit értem: többször láttam, hogy az autók ezen szökőkutak mellett húzódnak, és egész családok jönnek kifelé, és vizet szorongatva, mindannyian összecsapva és könyökölve, hogy csapdába esjenek, mintha éppen kibomlottak a Kalahariból.

A fenyveserdők megosztják a Rhodope-hegységeket füves legelőkkel, vadvirágokkal és legelésző juhokkal - a bolgár zenészek által kedvelt táj a zenéjük hátterében.

Szeletelt porcini gombát

A szeletelt sertésgomba szárítja a napot Sarnitsa faluban. A gombákat csomagolják és Olaszországba szállítják. Az Alastair Bland jóvoltából.

videók (nyilvánvaló, amikor egy helyi zenei csatornát nézek egy Velingrad bárban). Az itt található falvak szétszórtak, a patak tiszta, a tehén vastag az autópályákon. Szinte minden udvarban van egy szépen gondozott kert, energiás baboszelettel és óriási paradicsommal vörösesen a napfényben. Sok helyen a levegő a friss fűrészpor illata, mivel a fakitermelés itt nagy üzlet. A Dospába érkezve még egy hirdetőtáblát is átmentem egy láncfűrészről, amely csodálatos, csodálatos és félelmetes volt, nyugalomban egy hatalmas fatuskón - egyértelműen nélkülözhetetlen eleme minden ambiciózus favágó szerszámkészletének.

Ma az erdőben ébredtem a Dospat-tó északnyugati végén. Az új nap, az új láthatár és a forró cappuccino felhívása felhívta a moha puha ágyamból és a Surly Crosscheckre. Először kávé a városban, aztán dinnye és több banán reggelire, és újra a végtelen út. Azonnal felmásztam ezer lábnyira, és a mérföld magasságon több festővel megosztottam egy sört, a templom külső falán dolgozva. Bár 10 nappal ezelőtt feladtam a bolgár nyelv megtanulását, amikor rájöttem, hogy a nyelv cirill nyelven van írva, ez nem akadályozta meg minket az élet egyszerűbb kérdéseinek megvitatásában, például a különféle fafajok és a Boletus nemzetség gombáinak mikorrizális kapcsolatában. Egyetértünk abban, hogy Olaszországban a sertésgomba a gesztenye között nő; itt, fenyők. Megnézem. Sikeres viccgel is sikerült: rámutattam a biciklimre és a rákötött sebességváltóra: „SUV”, mondtam, aztán a lábamra mutattam: „Motor”. Aztán a borjám óriási kék zúzódására, tíz nappal ezelőtt megsérülve. összeomlásomban: „Problem mechanica.” Aztán emelt a söröm: „Benzin!”. Széles körű nevetés, pofon a hátamban és még sok más sör az egészben.

Mit kell inni Bulgáriában?