Nem tudok rólad, de vitamin-boldog háztartásban nőttem fel. Anyám szokott szeretettel egy apró tabletták seregeit elrendezni a narancslépoharak mellett az iskolai reggelen: a krétás fehér körök C-vitamint jelentettek; a furcsa kis buborékok E, A és D vitamint tartalmaztak; és a kellemetlenül nagy, foltos tabletták multivitaminok voltak. És hogy anyámnak hitelt adjak, mindig nagyon jó egészségem volt. De ez csak véletlen egybeesés?
kapcsolodo tartalom
- Öt vitamin és étrend-kiegészítő, amelyeket valóban érdemes bevenni
Tara Parker-Pope a New York Times egészségügyi blogjában számos olyan közelmúltbeli orvosi tanulmányt foglal össze, amelyek szerint a vitamin-kiegészítők nem nyújtanak előnyt az olyan állapotok elhárításában, mint például a szívbetegség vagy a rák. Sőt, ami még rosszabb, megjegyzi, néhány tanulmány arra utal, hogy a kiegészítők bizonyos esetekben valóban károsíthatják az emberek egészségét! Például egy nemrégiben megjelent Johns Hopkins-tanulmány arra a következtetésre jut, hogy az E-vitamin-kiegészítők valóban növelik az emberek halálának kockázatát, bár csak kissé. Az American Medical Association Journalban végzett 2002. évi tanulmány kimutatta az A-vitamin-kiegészítők és az osteoporoticus csípőtörések közötti kapcsolatot. És amikor más tényezők játszanak szerepet, például dohányzás, tüdőrák vagy azbeszt expozíciója, a kiegészítők még vázlatosabbnak tűnnek.
Nos, legalább a C-vitamin továbbra is a barátunk ... igaz? Talán igen, talán nem. A tanulmányok azt mutatják, hogy a szokásos C-vitamin-kiegészítők szedése nem csökkenti a megfázás esélyét, bár az átmeneti C-fokozás előnyös a maratoni futtatás vagy az Északi-sarkvidék felfedezése előtt. És úgy tűnik, hogy egy nagy adag (8 gramm) bevétele a megfázás tünetei esetén felgyorsíthatja a gyógyulást.
Alsó vonal? Ez nem rakétatudomány: Egyél a gyümölcsöt és zöldséget. Jobb, ha az egészséges táplálkozásból vitaminokat kap, mint a rossz szándékú pirulákkal. (Nincs sértés, anya!)
És egy kapcsolódó feljegyzés kapcsán a Philadelphia Inquirer nemrégiben érdekes darabot írt egy táplálkozási szakemberről, akit a narancslé-ipar fizet, miközben az újságíróknak hangos harapásokat táplált az egészség megőrzésének előnyeiről. (Persze, igaza van, hogy a narancslé jó C-vitaminnal rendelkezik, de magasabb a cukor- és kalóriatartalma, mint a többi étrendi C-forrás, például a brokkoli vagy a zöldpaprika.) Ez a fajta összeférhetetlenség időnként felbukkan más területeken. ugyancsak, és arra késztetheti a fogyasztókat, hogy vajon kit tudnak bízni benne.
