Az MIT-tudósok egy csoportja a természetes világ csodáit hozza koktélpartikokra. A biológia gyakran inspirációt jelent az obotok számára, de ezúttal a tudósok José Andrés híresség-séfgel álltak össze, hogy készítsenek egy pár okos italkiegészítőt, amelyek utalást adnak növényekre és állatokra.
Az első az ehető vízhiba-megjelenés. Mint a tó felszínén levő bogarak, az apró kontrasztok erről a koktél felületére is cipzáródnak, kihasználva a Marangoni-effektust, Wired elmagyarázza:
Ez akkor fordul elő, amikor két, eltérő felületi feszültségű folyadék érintkezik egymással, és egy úszó tárgyat a nagyobb felületi feszültségű folyadék felé húzzák.
A hajókat 3D-s nyomtatványokból készítik, amelyeket zselatinnal vagy olvasztott édességekkel töltöttek fel, majd alkohollal feltöltötték. A folyadék ezután szivárog a hátsó kis bemélyedésből, üzemanyagként szolgál, és akár két percig elküldi a csónakokat az ital felületén.
Miután ezt az alkoholtáncot élvezték, az ivók érdemes megbizonyosodni arról, hogy a vízbogár-tartalma megfelelő módon be van-e keverve az italba. Ebből a célból a kutatók készítették egy pipettát, amely úgy néz ki, mint egy tavirózsa. Nem csupán keverő, hanem kortyolgat a koktéltól. „Amikor a pipetta kihúzódik a folyadékból, a hidrosztatikus szívás felszólítja a folyadék bezárását, és cseresznyeszerű gömb alakú folyadékot képez” - magyarázza Wired. "Ha az ajkakhoz helyezi, akkor a folyadék szabadul fel."
A szakácsok egyértelműen új lehetőségeket keresnek az ételeik ellenőrzéséhez és játékához. Lehet, hogy fel kellene vennünk a biomimikrikát a várható divatos ételek listájára.
Még több a Smithsonian.com webhelyről:
Hogyan teszi a természet okosabbá minket?
Hogyan inspirálják a pillangószárnyak az innovációt
