Azt hiszem, most már valószínűleg felvette a juhar őrületét, tehát ennek nem kellene meglepődnie: az ideális nyári fogásom nem popsicle, fagylaltkehely vagy akár egy átlagos fagylalttoboz. Ez egy juharkrém.
A Creemee lehet egy különféle vermonti kifejezés, vagy legalábbis egyedülálló az Új-Anglia számára, mivel azóta el nem költöztem. Alapvetően ez az, amit más emberek lágyszendvű fagylaltnak hívnak, az a fajta, amely szépen kavarog az egyik fáklya alakú kúpba. (A helyesírás vita tárgyát képezi, de úgy kell kiejteni, mint a "krémes" szó.)
Jellemzően ezeket egy "krémlemezben" kapja meg, egyfajta létesítményben, ahol egy előzetes ablak és egy csomó középiskolás gyerek kapja meg első ízét egy nyári munkáról. Nem zavar, hogy néhány lépést meghalad, mielőtt jó nyalást adna neki. Talán eljutsz egy ragadós piknikasztalig; talán csak az autó motorházára támaszkodik. Ha másokkal jöttél, akkor nem sokat beszélsz addig, amíg a nyelved a kúpszintre nem haladt lefelé, ahol kevésbé fennáll annak kockázata, hogy az értékes dolgok elvesznek az összeomláshoz. (Bár ha eldobja, akkor valószínűleg ingyen ad nekik egy újat. Eközben kutyája eksztatikus lesz. Nem mintha tudnám ...)
A krémfajták természetesen rendes ízekben vannak, például vanília és csokoládé, és ezek kellemesek. De Vermontban megtalálható valódi juharszirupos ízű krémlevelek is, amelyek halvány aranysárga színűvé és a jó juhar édes ízét adják nekik. Sajnálom. A szavak kudarcot vallnak. Annyira jók.
Sokan azt gondolják, hogy az állam legjobb juharkrémjei a Montpelier-i Morse Farm-ban vannak, és miután kipróbáltam egyet ezen a nyáron, látom, miért - rengeteg valódi szirup ízű, gazdag, sima textúrájú házassággal, amely megfelel a név ígéretének. Személy szerint még mindig jobban szeretem a Vermont Maple Outletben lévő krémesüveget Jeffersonville és Cambridge között, bár talán kissé elfogult vagyok, mert ezen a területen nőttem fel.
Ha úgy gondolja, hogy a krémfanatizmusom rossz, csak azt szeretném rámutatni, hogy másoknak is rosszabb: van egy Creemee rajongói oldal a Facebookon, közel 10 000 rajongóval, és egy Vermonternek van egy teljes blogja, melynek neve: I Dream of Creemee.
Hallottál már a creemeesről? Mi a kedvenc fagylaltod?
