Körülbelül 3000 ember evakuálta a Plaquemines plébániatemplomot New Orleans területén kívül kora szerdán, amikor a Trópusi vihar Isaac gyorsan egy másik név szörnyévé vált: az 1. kategóriába tartozó hurrikán, amely 80 mérföld / órás szélben bejutott Louisiana-ba, és vízszintekkel borította az öböl partvidékét az egész öböl partján. A dolgok megnyugodtak - a maximális tartós szél azóta 45 mph-ra csökkent -, de a Waffle House Twitter-fiókjára nézés az egyik legjobb módja annak, hogy megmondjuk, melyik régiót sújtotta legjobban Isaac.
Nem hír, hogy a Waffle Ház valamilyen moxit kapott, amikor a természeti katasztrófákról van szó. A Katrina hurrikán idején a lánc 110 éttermet állított le Tallahassee-től New Orleansig. Ezeknek hetvenöt százaléka újból megnyílt a vihar után néhány napon belül. "Egyébként 24 órás étterem vagyunk" - mondja Pat Warner a Waffle House szóvivője és alelnöke a kultúrának. "Nem tudjuk, hogyan kell bezárni."
Craig Fugate, a FEMA igazgatója viccelődött, hogy „Waffle House Index-et” néz, hogy meghatározzák a közösség Waffle Házának katasztrófa súlyosságát. Látva, hogy mennyi étlapja szolgálja fel a Waffle House-t, azt mondja, hogy elmondhatja, mennyire rossz ez a három zóna:
ZÖLD: Nyissa meg és szolgálja a teljes menüt
SÁRGA: Nyitott, de korlátozott menüből szolgál
Piros: A helyet kénytelen bezárni
Furgate annyira hisz benne, hogy birtokolja a Team Waffle House inget.
De ami viccként kezdődött, ennél sokkal többé vált.
„Tavaly elkezdtük a szociális média beépítését Irene-rel, és azt tapasztaltuk, hogy az emberek nemcsak az érintett térségben, hanem azok a személyek is, akiknek családja van ezekben a városokban, és senki sem hallották meg, hogy a vihar újabb információforrásának tekintik - mondja Warner. "Elsősorban azért tettük, hogy az emberek először megismerjék, mely éttermek vannak nyitva, de Irene után rájöttünk, hogy mire használják az emberek, így valóban odafigyelünk erre."
A legénység a vihart követte, mióta először észrevették Kuba közelében, és kedden délután a Waffle House válaszcsoportja, köztük a Warner is, az alabamai Saralandből indult, hogy segítséget nyújtson a Mexikói-öböl partvidékének körülbelül 100 étterméhez. A lakókocsi tartalmaz két műholdas kommunikációval felszerelt lakókocsit, egy pótkocsit hordozható generátorokkal az étterem hűtésére és egy kisteherautót, amelynek hátulján üzemanyagtartály található.
Bár nagyszerű, hogy a cég kitalálta a hash-barnák hörcsögben történő kiszolgálásának módját, Warner szerint a legfontosabb a veszélyeztetett közösségek tájékoztatásának hatékonysága. A társaság székhelyén, atlanti (grúz) székhelyű „War Room-ból” Meghan Irwin kommunikációs szakember és csapata figyeli a viharkat, amikor a radaron észlelték őket.
„Ha olyan címet kapunk, mint a„ Háborús szoba ”, maga a szoba is aláboríthat téged - mondja Warner. „Ez egy konferenciaterem, a falra ragasztott térképekkel, kihangosítóval és körülbelül 7 számítógéppel a helyi híradások figyelésére. Meghan folyamatosan átvizsgálja a kormányzati webhelyeket, a bezárásokat és a kijárási tilalmat, és azonnal tweetelt.
Itt található a @WaffleHouse tweetjeinek száma az elmúlt három napban, amely feltérképezi Isaac károsodását:
Nézze meg a Storify oldalon található „Hogyan használta a Waffle House Twitter-et az Isaac erőfeszítéseinek visszaszerzéséhez” című sztorit
Noha a saját üzleteik taktikai támogatása szokatlanul kereskedelemnek tűnhet, az újra megnyitott Waffle-házak fontos szerepet töltenek be az elpusztult közösségek számára; Gyakran ez az egyetlen hely a városban, ahol igényes étkezést lehet igénybe venni. "Az emberek látják, hogy nyitottak vagyunk, és azt mondják:" Oké, ezen dolgozunk. "- mondja Warner. "Ügyfeleink visszanyerni akarják ezt a normális érzést."
Warner és csapata azt tervezi, hogy ellenőrzi egy éttermet a Pontchartrain-tó közelében, Oak Harborban, Louisiana, majd visszamennek a Slidel étterembe, amelyet parancsnoki központként használnak.
