Szomszédunk nehéz szívvel ment vakációra ebben a hónapban, tudva, hogy hiányozni fog a legtöbb füge, csak most kezdve mérlegelni hátsó udvarának fáját. Ezért kérte, hogy tegyünk neki egy "szívességet", és annyit eszünk, amennyit csak tudtunk, mielőtt a madarak hozzájuk mentek. Mivel jószívű lelkek vagyunk, kötelesek vagyunk.
Még soha nem is ettél egy friss fügét, nem is beszélve arról, hogy az egyik főtt, tehát szükségem volt néhány javaslatra. A Facebook és a Twitter barátainak tippei között, más blogokat böngészve és a régi jó szakácskönyveket olvasva sokat tanultam.
"Fogja be őket gorgonzolával" - tanácsolta az egyik barát. "A füge nagyon szeletelve nyitva van, és dióval töltve" - mondta egy másik. Lisa javasolt egy szendvicset, amely kecskesajtot, sült saláta kitûnõt és szeletelt fügeket tartalmaz, és egy másik barátja linket küldött egy recepthez, amely grillezett füge, mézzel és gyömbérrel készült. Mindezek csodálatosnak hangzanak; mit próbálj meg először?
Aztán az egyik barátom válasza jelentősen visszafogta az étvágyomat.
"Nem eszek füget. Túl sokat tudok arról, mi van benne" - mondta. "Ez minden, amit mondok."
Ami természetesen a Google-nak és a találgatásnak a gyötrelmét okozta. Emlékeztem egy pletykara, amelyet gyerekkoromban hallottam arról, hogy a New York-i ábra kitöltésekor földi hibákat tapasztaltak - igaz? Igen, a jó úton voltam. A barátom és még sokan mások úgy gondolják, hogy rovarok vannak a fügeben.
És igazuk van, amint kiderül. A fügefák csak gyümölcsöt hoznak, köszönhetően a fügedarabnak. A darazsak a füge belsejében születnek, és amikor a nőstények kelnek ki, rájönnek egy új füge megtalálására, amelybe saját tojásaikat tojhat. Ezen út során a füge hímvirágaiból virágport vesznek, és az új fügefészekbe viszik, beporzva a magvakat.
De ez egyirányú út; a nőstények meghalnak tojásaik lerakása után. És a füge belsejében küzdő férfiak is ott vannak ragasztva - miután párosodtak a fiatal nőstényekkel és lovagosan rágták meg nekik a kijáratot, túlságosan kidudorodtak is, hogy távozzanak (és mégsem vannak szárnyak).
Tehát igen, határozottan vannak halott hibák a fügeben. De a füge lényegében emésztheti a halott darazsak érésekor - hamva hamuvá, por a porból, füge a füge, akkor kap az ötlet - tehát ne aggódj, hogy a füge közepén lévő ropogós textúra valójában csak a magja.
Emellett ételeink nagy részében hibákat találunk, különösen vörösre festettekben. Lehet, hogy hozzászokom is.
Kinek van még néhány fügerecepte?
