Az egyik legszembetűnőbb olasz desszert a tiramisu - a csokoládéporral borított kávéval felitatott torta. De az étterem, ahol az ízletes étel született, bezárul az olasz pénzügyi visszaesés közepette.
kapcsolodo tartalom
- Ez a szabadalom volt az Aerosol Whip Cream Empire fémjelzője
Roberto A. Ferdman a Quartz-ban beszámol arról, hogy a Le Beccherie, a tiramisu szülőhelye, a hónap végén bezárul. Ír:
Az ikonikus étterem egyszerűen nem tudott elegendő ügyfelet elhelyezni, hogy manapság megmagyarázza a fejét. "Csökkent az ügyfelek száma." - mondta Carlo Campeol a Corriere della Serra újságnak. "Elveszítettük a politikusokat, üzletembereket és a nagyközönséget."
A Tiramisu valójában egy viszonylag fiatal desszert. Az 1970-es évek végén találta fel Campeol családja. De az étterem sokkal régebbi - először 1939-ben nyitották meg. Zárásként Le Beccherie csatlakozik 60 000 másik bárhoz és étteremhez, amelyeket az euró-visszaesés közepén kellett bezárniuk. Ferdman arról számolt be, hogy tavaly Spanyolországban 27 étterem működött minden nap. De egyikük sem volt tiramisu szülőhelye.
