https://frosthead.com

Meghívó írás: Thai spagetti

A múlt héten felkértük Önt, hogy küldje el az ételekről és betegségekről szóló történeteit: olyan dolgokat, amelyeket eszel, hogy jobban érezze magát, ételeket, amelyek megakadályozzák az időjárási viszonyoktól való érzést, vagy olyan dolgokat, amelyek valójában fizikailag betegnek tartanak. Talán író olvasóink túlságosan betegnek érezték magukat a gépeléshez, mivel a hónap sürgetésére adott válasz jóvoltából lapos. (Noha elismerjük, hogy egy hosszú ünnepi hétvége után kissé hosszabb időt vesz igénybe, amíg a kreatív gyümölcslevek újra áramlanak.) Ugyanebben a héten örülünk annak is, hogy Jamie Simon az Around the Mall bloggerében emlékeket kínál az emlékeire. gyomrot tudott külföldön tartani.

Másoktól egészséges és lelki állapotúak lehetnek, így az esszéit június 10-ig, péntekig elküldheti a következő : Várom, hogy elolvassa őket, és a következő hétfőn közzéteszi kedvenceinket.

Thai spagetti
Jamie Simon

2009-ben tíz napot töltöttem Bangkokban, apámmal, aki a Peace Corps orvosi konferenciáján vett részt. Soha nem voltam Ázsiában, és vártam, hogy bevezem a helyi kultúrát, és megpróbálom belekeveredni, amennyire nagyon nyugati (és nagyon sápadt) énem megengedi. Egzotikus pároló húsokat evett a lebegő piacon, kipróbáltam az első pitypang a Cabbages & Condoms-ban, és beleszerezzem a bátorságot, hogy kipróbálhassam az utcai ételeket a Sukhumvit út mentén. Annak ellenére, hogy ismerem az amerikai thai ételeket, a hiteles cuccok teljesen új élményt jelentettek. Soha nem voltam biztos abban, hogy mit eszek, de mindig tisztaság, családiaság és természetesen ragyogó mennyiségű fűszer volt az egészben.

Sajnos a gyomrom nem volt olyan nagy rajongó az ételnek, mint az ízlelőbimbóim. A múltban némileg megégtem a szívemet, de semmi olyan, mint amit öt nap alatt éreztem a thai kalandom során. Úgy tűnt, hogy minden, amit evett, intenzív fájdalmat okozott a lapátok között. Körülbelül 20 Peace Corps orvossal folytatott rövid konzultációt követően (ha betegnek kell lenned, és orvosi konferencián betegnek kell lennie), azt mondták nekem, hogy nyelőcsőgyulladást tapasztalok, és hogy enyhítsen a fűszeres ételeken.

Miután egy nap csak vizet és Thai Pepto-t fogyasztott, azt hittem, megpróbálok enni valamit a szálloda éttermében. A menüben bár thai ételeket töltöttek, szerencsére volt néhány amerikai kapocs. Miután megvizsgáltam a lehetőségeimet (hamburgert hagymával és paprikával, bordák BBQ szósszal), a legjobb esélyem a bolognai spagetti volt - tartsd meg a forró bors pehelyét. Nem ment rendben, és óvatosan optimista voltam az utazás hátralévő részével kapcsolatos kulináris kilátásaimmal kapcsolatban.

Sajnos a thaiföldi ételeknek még a legszázalékosabb ételei is idegesítik a gyomrot és a hátam. A mai napig fogalmam sincs, mi okozta a hirtelen érzékenységüket (a dokumentumok úgy gondoltak, hogy MSG volt), de tudom, hogy a nyaralásom hátralévő részében csak enni tudtam a bolognai spagetti thaiföldi faxát.

Meghívó írás: Thai spagetti