A főzés vagy sütés a stressz vagy a lemaradás általános gyógymódjává vált, de valószínűleg van valami tudományos kérdés, hogy a kreatív kis feladatok miatt miért javíthatják az embereket az emberek. Egy új tanulmány szerint egy kis kreativitás minden nap hosszú utat eredményezhet a boldogság és az elégedettség felé a mindennapi élet nyüzsgésében.
kapcsolodo tartalom
- Így alakul a kenyér Tádzsikisztánban
A Journal of Positive Psychology folyóiratban közzétett tanulmány arra utal, hogy az emberek, akik gyakran fordulnak kicsi, kreatív projektek alkalmával, jelentik, hogy nyugodtabb és boldogabbnak érzik magukat mindennapi életükben. A kutatók körülbelül két héten keresztül 658 embert követtek, és úgy találták, hogy apró, mindennapi dolgok elvégzése, például főzés és sütés, a csoportot lelkesebben érzi magát a másnap folyó tevékenységeik iránt - jelentette Daisy Meager a Munchies-nek .
"A pszichológiai kutatásokban egyre inkább felismerik, hogy a kreativitás az érzelmi működéssel jár" - mondta Tamlin Conner, az új-zélandi Otago Egyetem pszichológusa és a tanulmány vezető szerzője Tom Ough a The Telegraph számára . "Ennek a munkának a nagy része arra összpontosít, hogy az érzelmek hogyan hasznosítják vagy akadályozzák a kreativitást, nem pedig az, hogy a kreativitás elősegíti-e vagy gátolja-e az érzelmi jólétet."
A vizsgálati alanyok által tartott részletes naplók követésével Connor megállapította, hogy amellett, hogy boldogabbnak érezzék magukat, az emberek, akik minden nap kis kreatív projektekkel dolgoztak, úgy érezték, hogy „virágoznak” - egy pszichológiai kifejezés, amely leírja a személyes növekedés érzését. Ez azt jelentheti, hogy a frissen sütött kenyér kenyérnek a sütőből történő kihúzásával járó jó érzés átvihető a következő napba, és ez a pék valószínűleg folytatja a kreatív főzés kis cselekedeteit - írja Ough.
A kutatók nem ez az első alkalom, hogy vonallal vonják össze az ételeket a pozitív érzelmekkel. Az utóbbi években a pszichológusok több időt töltöttek a főzés és a sütés kutatásának, mint terápiás eszköznek, amely segít az embereknek olyan dolgokkal foglalkozni, mint a depresszió és a szorongás, írja a Meager.
"Amikor a konyhában vagyok, megmérjük a recepthez szükséges cukor-, liszt- vagy vajmennyiséget, vagy feltörjük a pontos tojások számát - én vagyok az irányításban", John Whaite pék, aki a "The Great British Bake Off" nyert 2012-ben, mondta Farhana Dawood a BBC-nek. "Ez igazán fontos, mivel állapotom kulcsfontosságú eleme az ellenőrzés hiánya."
Azok számára, mint például a Whaite, akit 2005-ben mániás depresszióval diagnosztizáltak, a sütés javíthatja a hangulatát azáltal, hogy apró feladatokat biztosít a meditációhoz hasonló módon. A jó étkezés összeállításához a szakácsoknak állandóan abban a pillanatban kell lennie, hozzá kell adniuk az összetevőket, be kell állítaniuk a tűzhely hőjét és megkóstolni az ételeiket, hogy minden rendben legyen - mindez hasznos módszer lehet néhány a mentális betegségek formáiról, írta Huma Qureshi a The Guardian számára 2013-ban.
"Sokan fordulnak a sütéshez, amikor alacsonyan érezzük magunkat" - mondja Dawood Melanie Denyer, a Depressziós Cake Shop alapítója, amely egy pékség, amelynek célja a tudatosság felhívása a mentális egészségi állapotra. „Néhányan még sütni is kezdtek, mert betegek voltak, és valami egyszerűre szorultak. És valóban van valami nagyon terápiás a sütésnél. ”
A sütés nem mindennapi gyógymód a mentális betegségekre, ám mindenkinek, akinek emelkedett szellemre van szüksége, fontolóra kell vennie a lisztet és melegíteni a sütőt.
