Az Food and Think ezúton ünnepélyesen kijelenti, hogy ez a hét a továbbiakban Csokoládé hét néven ismert. Ezen ünnep szellemében és az újságírói kiválóság elérése érdekében a FaT bloggerek a lehető leggyakrabban fontolgatják és fogyasztják a fent említett anyagot.
Más szavakkal, a Valentin nap mentségét arra használom, hogy egész héten az egyik kedvenc ételemre összpontosítsam! Kezdjük egy rövid története a csokoládénak, egy darabnak, amelyet tavaly írtam ebben az időben (a fenti videó kíséretében, azzal a narrációval, amelyről azt gondoltam, hogy a legjobb komoly-dokumentumfilm hangom volt, de utólag úgy hangzik, mintha egy gyermeket olvasnék sztori).
Érdemes lehet megnézni ezt a darabot a magazin archívumából egy hagyományos csokoládékészítő edényről, a molinilláról. És Hugh egy érdekes posztot írt a csokoládéről és a globalizációról a Gist számára (a tudományos blog, amely megelőzte a Meglepő Tudományt).
Ha DC városában tartózkodik, nagyon ajánlom, hogy hagyja abba a hétvégén a Smithsonian Nemzeti Múzeumot a "The Chocolate Power" fesztiválon, előadásokkal, demonstrációkkal, zenével, táncolással - és ami a legjobb, a kóstolókkal.
Fedezze fel az ősi élvezet keserűes történetét (Amanda Bensen)
